🍏 Очередная заготовочка из яблок — быстро, просто и вкусно!

В этом году у нас очень большой урожай яблок! Варенье, пастила, сушка — всё это уже было. А сегодня хочу поделиться ещё одной простой заготовкой, которую делаю, когда хочется быстро и без хлопот сохранить урожай.

📝 Как я делаю:

🍎 Яблоки даже не чищу от кожуры — только удаляю сердцевину и нарезаю произвольными кусочками.
💧 Воду слегка подслащиваю и довожу до кипения.
🍏 Яблоки бланширую партиями в этой воде буквально 2 минуты.
🫙 Раскладываю по стерилизованным банкам и заливаю этой же слегка подслащённой водой, в которой бланшировала (это даже не сироп, а просто вода с сахаром).
🔒 Закатываю крышками — готово!

Как использую:

✅ Просто как яблочное лакомство — открыл баночку и ешь
✅ Добавляю в шарлотку и пироги
✅ Взбиваю блендером — получается яблочное пюре
✅ Использую в разных блюдах и выпечке

✔️ Про хранение: если боитесь, что заготовка не будет стоять, можно добавить чуть-чуть лимонной кислоты. Но я не добавляю — и заготовка у меня замечательно стоит и так.

А вы делаете такие простые заготовки из яблок? Делитесь своими способами! 👇

#яблоки #заготовкиназиму #простыерецепты #яблочныезаготовки #урожай2026 #домашниезаготовки