🧄 Сушу чеснок в дегидраторе — сохраняю на долгое время.

Сейчас занимаюсь очень важным делом — сушу чеснок. Мы всегда сажаем его много, и часть урожая я сохраняю именно так — в дегидраторе. Это отличный способ, чтобы чеснок радовал нас круглый год.

Как я готовлю чеснок к сушке:

1️⃣ Очищаю чеснок от верхнего слоя.
2️⃣ Заливаю его горячей водой — настолько горячей, чтобы терпела рука.
3️⃣ После этого чеснок очень хорошо чистится.
4️⃣ В комбайне нарезаю его слайсами.
5️⃣ И отправляю сушиться в дегидратор.

Как храню:

Сушу чеснок пластинками и складываю в крафт-пакеты. Измельчать в порошок сразу не спешу — если дома повышенная влажность, порошок будет слёживаться, и пользоваться им станет неудобно.

Поэтому у меня есть специальная мельница на батарейках. Заказывала на Озон вот по этой ссылке https://ozon.ru/p/o2150992 Очень удобная. )
Когда нужно — просто достаю её, размалываю чеснок в порошок и использую в блюдах. Очень удобно!

✔️ Где использую:
🧄 Пластинками — добавляю в заготовки, рагу, при приготовлении горячих блюд.
🧄 Порошок — в готовые блюда. Особенно вкусно добавлять в щи или борщ🍲

А вы сушите чеснок? Как храните и используете? Делитесь в комментариях! 👇

#чеснок #сушкачеснока #дегидратор #заготовкиназиму #хранениечеснока #домашние заготовки

Реклама. Информация о рекламодателях по ссылке https://s.ozon.ru/ukgYVoW