Загружаем изображение…
ИЗ РОССИЙСКОГО ЛЕСА НА РЫНКИ АЗИИ: ДИКИЕ ЯГОДЫ НАБИРАЮТ СПРОС
#экспорт #вэд #аналитика
Лесные ягоды, наряду с другими дикоросами, – одно из направлений, в которых Россия обладает конкурентными преимуществами благодаря обширным природным ресурсам. Развитие экспорта ягод в Азию может стать одним из драйверов роста отрасли, потенциал которой пока не раскрыт.
🔺 Черника на волне спроса
Основа российского экспорта дикорастущих ягод в 2026 году – черника. Только в I полугодии экспорт замороженной черники вырос до 1,6 тыс.тонн, в 2 раза выше чем годом ранее в натуральном выражении. Экспортная выручка превысила $1,2 млн – рост на 46% в годовом выражении.
Среди покупателей российской черники – страны Европы, Беларусь и Казахстан. Наиболее востребованный сегмент – замороженные ягоды, используемые преимущественно в пищевой промышленности.
Помимо черники Россия экспортирует клюкву, бруснику, малину, землянику и морошку, а также продукцию их переработки: варенье, джемы, морсы, концентраты и др.
🔺 Дары природы как экспортный ресурс
В целом объём российского рынка дикоросов оценивается в ₽12-15 млрд в год, при этом спрос достигает ₽40-50 млрд что говорит о значительном резерве для развития отрасли.
Так, по оценкам Минсельхоза, объём промыслового сбора ягод – 4,75 млн т, тогда как их биологический урожай вдвое больше. В 2023 году ягодный сегмент проседал на 60% из-за сокращения экспорта в Европу. Сегодня используется не более 2% от объёмов биологического запаса.
Ключевой драйвер роста – развитие экспорта продукции на быстрорастущие рынки Азии, где высок спрос на натуральные продукты из России. Экспортный потенциал отрасли дикоросов, включая ягоды, по данным «ЛВ-аналитики» – $1 млрд в год. Для сравнения: в 2025 году экспорт составил $75 млн.
🔺 Ключ к развитию – переработка
Раскрыть экспортный потенциал отрасли может помочь переход от стихийной заготовки к развитию технологий хранения и переработки. Такой подход позволит расширить ассортимент продукции с высокой добавленной стоимостью, сроки хранения и географию поставок.
Перспективное направление – «агродикоросы», т. е. лесные ягоды, грибы и травы, выращенные на специализированных плантациях. Технология позволяет масштабировать производство.
🔺 Ягодные кейсы: опыт региональных экспортёров
Российские компании уже демонстрируют успешные примеры выхода на зарубежные рынки с дикорастущими ягодами и продуктами их переработки.
Карелия: ягоды и ингредиенты для пищевой промышленности
• Компания из Костомукши, которая специализируется на сборе, заготовке и переработке дикорастущих ягод – черники, брусники, морошки и клюквы, – поставляет ягоды и ягодные ингредиенты на рынки ЕС, стран СНГ, Израиль и Китай.
• Компания из Кондопоги закупает дикорастущие и садовые ягоды, выпускает джемы, основы для морсов и ягодные соусы. География экспортных поставок: Китай, Узбекистан и страны ЕС (через дистрибьюторов).
• Ещё один переработчик дикорастущих ягод из Петрозаводска заключил экспортный контракт на ₽100 млн с компанией из Беларуси. В ассортимент компании входят ягодные пюре, концентраты морсов, напитки и варенье из северных ягод.
Псковская область: экспорт напитков из лесных ягод
• Производитель напитков из Опочки начинал экспорт с поставок нектаров из лесных ягод. Сегодня компания поставляет морсы из черники, клюквы и брусники на рынки Беларуси и Казахстана.
Ленинградская область: экспорт сублимированных ягод
• В апреле 2025 года компания из Всеволожска заключила контракт с узбекским дистрибьютором на поставку сублимированных ягод, в том числе голубики, клюквы и малины, для предприятий кондитерской и чайной промышленности Узбекистана.
#экспорт #вэд #аналитика
Лесные ягоды, наряду с другими дикоросами, – одно из направлений, в которых Россия обладает конкурентными преимуществами благодаря обширным природным ресурсам. Развитие экспорта ягод в Азию может стать одним из драйверов роста отрасли, потенциал которой пока не раскрыт.
🔺 Черника на волне спроса
Основа российского экспорта дикорастущих ягод в 2026 году – черника. Только в I полугодии экспорт замороженной черники вырос до 1,6 тыс.тонн, в 2 раза выше чем годом ранее в натуральном выражении. Экспортная выручка превысила $1,2 млн – рост на 46% в годовом выражении.
Среди покупателей российской черники – страны Европы, Беларусь и Казахстан. Наиболее востребованный сегмент – замороженные ягоды, используемые преимущественно в пищевой промышленности.
Помимо черники Россия экспортирует клюкву, бруснику, малину, землянику и морошку, а также продукцию их переработки: варенье, джемы, морсы, концентраты и др.
🔺 Дары природы как экспортный ресурс
В целом объём российского рынка дикоросов оценивается в ₽12-15 млрд в год, при этом спрос достигает ₽40-50 млрд что говорит о значительном резерве для развития отрасли.
Так, по оценкам Минсельхоза, объём промыслового сбора ягод – 4,75 млн т, тогда как их биологический урожай вдвое больше. В 2023 году ягодный сегмент проседал на 60% из-за сокращения экспорта в Европу. Сегодня используется не более 2% от объёмов биологического запаса.
Ключевой драйвер роста – развитие экспорта продукции на быстрорастущие рынки Азии, где высок спрос на натуральные продукты из России. Экспортный потенциал отрасли дикоросов, включая ягоды, по данным «ЛВ-аналитики» – $1 млрд в год. Для сравнения: в 2025 году экспорт составил $75 млн.
🔺 Ключ к развитию – переработка
Раскрыть экспортный потенциал отрасли может помочь переход от стихийной заготовки к развитию технологий хранения и переработки. Такой подход позволит расширить ассортимент продукции с высокой добавленной стоимостью, сроки хранения и географию поставок.
Перспективное направление – «агродикоросы», т. е. лесные ягоды, грибы и травы, выращенные на специализированных плантациях. Технология позволяет масштабировать производство.
🔺 Ягодные кейсы: опыт региональных экспортёров
Российские компании уже демонстрируют успешные примеры выхода на зарубежные рынки с дикорастущими ягодами и продуктами их переработки.
Карелия: ягоды и ингредиенты для пищевой промышленности
• Компания из Костомукши, которая специализируется на сборе, заготовке и переработке дикорастущих ягод – черники, брусники, морошки и клюквы, – поставляет ягоды и ягодные ингредиенты на рынки ЕС, стран СНГ, Израиль и Китай.
• Компания из Кондопоги закупает дикорастущие и садовые ягоды, выпускает джемы, основы для морсов и ягодные соусы. География экспортных поставок: Китай, Узбекистан и страны ЕС (через дистрибьюторов).
• Ещё один переработчик дикорастущих ягод из Петрозаводска заключил экспортный контракт на ₽100 млн с компанией из Беларуси. В ассортимент компании входят ягодные пюре, концентраты морсов, напитки и варенье из северных ягод.
Псковская область: экспорт напитков из лесных ягод
• Производитель напитков из Опочки начинал экспорт с поставок нектаров из лесных ягод. Сегодня компания поставляет морсы из черники, клюквы и брусники на рынки Беларуси и Казахстана.
Ленинградская область: экспорт сублимированных ягод
• В апреле 2025 года компания из Всеволожска заключила контракт с узбекским дистрибьютором на поставку сублимированных ягод, в том числе голубики, клюквы и малины, для предприятий кондитерской и чайной промышленности Узбекистана.
Просмотры: 129