Кулинария

#ужин

🤩 Ленивый ужин в одной сковородке

📌 Ингредиенты:

Гречка в сухом виде - 250 гр
Фарш (у меня говядина+курица) - 400 гр
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Паприка - 1 ч.л
Сухой чеснок - 1 ч.л
Итальянские травы - 1 ч.л
Томатная паста - 2 ст.л
Черный молотый перец
Соль
Вода
Зелень

Приготовление:
1. Лук и морковь обжариваем на небольшом количестве растительного масла. Добавляем мясо, черный молотый перец, 1/3 стакана воды и тушим под крышкой 20 минут, иногда помешивая.
2. Добавляем паприку, чеснок, итальянские травы, томатную пасту – перемешиваем. Засыпаем всё гречкой (предварительно отваривать не нужно), заливаем водой на 1 см выше поверхности и солим.
3. Тушим на небольшом огне под крышкой до готовности гречки.

#обед

😍 Грибные тефтели с рисом в томатном соусе

📌 Ингредиенты:

Лук - 2 шт
Морковь - 1 шт
Грибы (шампиньоны) - 300 гр
Рис - 1 стакан
Томат в собственном соку - 300 гр
Зелень (для подачи)
Мука (для обваливания тефтелей)

#завтрак

🥯 Оладьи с ветчиной и сыром

📌 Ингредиенты:

Яйцо - 1 шт
Кефир (1%) - 200 мл
Мука - 40 гр
Ветчина из индейки - 40 гр
Сыр - 30 гр
Подсластитель

Приготовление:
1. Все ингредиенты для теста перемешать. Сыр мелко нарезать или натереть.
2. Немного теста выложить на сковороду, сверху выложить небольшой кусочек ветчины (можно мелко нарезать/натереть) и сыр.
3. Сверху начинку прикрыть тестом и выпекать с 2-х сторон на а/п сковороде.