Куриные котлеты с цветной капустой

Ингредиенты:

Филе куриного бедра — 600 Грамм
Капуста цветная — 300 Грамм
Сыр — 80 Грамм
Перец болгарский — 1 Штука
Яйцо — 2 Штуки
Сметана — 2 Ст. ложки
Зеленый лук — По вкусу
Растительное масло — По вкусу
Соль, перец — По вкусу

Проварите цветную капусту в кипящей воде 5 минут, затем слейте воду и остудите. Порежьте мелкими кубиками курицу, болгарский перец и цветную капусту, а также порежьте зелень. Смешайте эти ингредиенты. Добавьте тертый сыр, яйца, сметану, соль и молотый перец. Хорошо перемешайте и поставьте в холодильник на 1 час. Затем сформируйте мокрыми руками котлеты и обжарьте их на сковороде с двух сторон до золотистого цвета. На стол можно подать с любым гарниром на ваш вкус.