натуральная сгущёнка (молоко + сахар). С заменителями крем может не загустеть.

✅ Лимонный сок только свежий и добавлять постепенно — так крем густеет без комочков.
✅ Все продукты для крема должны быть из холодильника — холод даёт стабильность и густоту.
✅ Если хотите менее сладко — уменьшайте сгущёнку, но не убирайте лимон полностью: лёгкая кислинка здесь очень важна.
✅ Самый вкусный результат — после ночи в холодильнике: коржи становятся максимально нежными и «тают» во рту.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!