Бразилия Робуста Конилон — снова в каталоге ☕️

Эта робуста уже была у нас раньше. В этом году удалось повторить вкусовой профиль прошлой партии — соленая карамель, грецкий орех, ветивер. Кислинки почти нет, тело плотное и обволакивающее.

В аромате — жареные орехи, какао и пряность ветивера. Во вкусе — соленая карамель и темный шоколад. В послевкусии — грецкий орех и ржаная хлебная корка. Древесная нота ветивера добавляет шарм.

Кислинка 1/10, горчинка 6/10, насыщенность 7/10.

Рецепт эспрессо: вода 90°C, 150 ppm, 18,0 г на входе, 35–36 г на выходе (1:2), 25–26 секунд экстракции.

👉 Бразилия Робуста Конилон

А вы что думаете о робусте? Есть любимые сорта или предпочитаете арабику?