Коста-Рика Торрефакто гейша — новинка на сайте 🫐
Гейша этого года — снова ягодно-винное удовольствие: ежевика, черника, красное вино, а по мере остывания раскрываются ноты смородинового листа и граната. В аромате — характерные для многих гейш оттенки смородинового листа и малины.

Рецепт заваривания в пуровере, при котором Коста-Рика проявляет себя во всей красе:
50-52 щелчка на Timemore c3esp
Пропорция: 15,0 г на 250 мл воды
Вода: 94 °С, 115 ppm 

Советуем перед началом экстракции сформировать лунку в кофейной таблетке

0:00 - вливание до 50 мл;
0:30 — вливание до 170 мл (должно закончиться к 0:45);
1:10 — вливание до 210 мл;
1:45 — вливание до 250 мл + спин рао;
2:30 - 2:45 — итоговое время заваривания.

После заваривания рекомендуем аэрировать напиток в течение 10 секунд, а перед дегустацией дать ему около 5 минут, чтобы вкус раскрылся полнее.

Характеристики:
Кислинка — 6/10
Горчинка — 3/10
Насыщенность — 6/10

Гейша — это всегда событие. А гейша с хани-обработкой и карбонической мацерацией — событие вдвойне. Такие лоты хочется попробовать, пока они доступны.

👉 Коста-Рика Торрефакто гейша

А вы пробовали гейшу? Делитесь впечатлениями в комментариях