➜ ГОВЯДИНА ПО-АЗИАТСКИ 🌶️

━────⊰⚜⊱────━

Сочная говядина, хрустящие овощи и ароматный кисло-сладкий соус — яркий ужин, который можно приготовить всего за несколько минут! Подавайте с рисом или лапшой, а можно наслаждаться блюдом и без гарнира 😋

▎🥩 ИНГРЕДИЕНТЫ

• 450–500 г говядины
• 1 яичный желток
• 1½ ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. кукурузного крахмала
• чёрный перец — по вкусу
• 1 ч. л. растительного масла

▎🫑 ОВОЩИ

• 2 сладких перца
• 1 крупная луковица
• 2–3 зубчика чеснока
• 1 ч. л. тёртого имбиря
• 1 перец чили
• растительное масло для жарки

▎🥣 СОУС

• 3 ст. л. соевого соуса
• 70 мл воды
• 1 ст. л. мёда или коричневого сахара
• 1 ст. л. рисового уксуса
• 1 ч. л. кукурузного крахмала
• 1 ч. л. кунжутного масла — по желанию

▎👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Нарежьте говядину тонкими полосками поперёк волокон. Добавьте яичный желток, соевый соус, крахмал, чёрный перец и растительное масло. Перемешайте и оставьте мариноваться на 20–30 минут.

2. В отдельной миске смешайте все ингредиенты для соуса.

3. Хорошо разогрейте сковороду. Обжарьте говядину в два захода — примерно по 1–1½ минуты, чтобы кусочки подрумянились. Переложите мясо на тарелку.

4. В той же сковороде обжарьте нарезанные лук и сладкий перец в течение 2–3 минут. Добавьте измельчённый чеснок, тёртый имбирь и нарезанный чили. Готовьте ещё около 30 секунд.

5. Верните говядину в сковороду, влейте соус и готовьте 1–2 минуты, пока он не загустеет и не станет блестящим.

Подавайте горячей — с рисом, лапшой или просто так. Приятного аппетита! 🍚✨

⚜ РЕЦЕПТЫ 1000 MENU ⚜