➜ СЛИВОЧНО-КУРИНЫЙ СУП С ЯИЧНОЙ ЛАПШОЙ 🍲

━────⊰⚜⊱────━

Нежный, ароматный и сытный суп с кусочками курицы, овощами и яичной лапшой. Плавленый сыр придаёт бульону приятную сливочную нотку, а свежая зелень делает вкус ещё ярче. Идеальный вариант для уютного домашнего обеда!

▎ИНГРЕДИЕНТЫ

На кастрюлю объёмом 3,5 литра

• курица — 500 г (половина грудки и любые другие части)
• картофель — 2 средних клубня
• морковь — 1 небольшая
• репчатый лук — 1 средняя головка
• яичная лапша — 80 г
• плавленый сыр — 2 ст. ложки
• сливочное масло — 30 г
• лавровый лист — 2 шт.
• соль и чёрный молотый перец — по вкусу
• свежая зелень — по вкусу
• яйцо — по желанию, для подачи

▎ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Курицу промойте, положите в кастрюлю и залейте водой. Добавьте соль по вкусу.

2. Доведите до кипения, затем убавьте огонь. Снимите образовавшуюся пену и варите курицу на медленном огне до мягкости.

3. Готовое мясо достаньте из бульона. При желании отделите его от костей и нарежьте небольшими кусочками.

4. Картофель нарежьте тонкой соломкой. Морковь и лук также нарежьте соломкой.

5. В кипящий бульон добавьте картофель, морковь, лук и лавровый лист. Варите примерно 15–20 минут, пока картофель не станет мягким.

6. Добавьте яичную лапшу, сливочное масло и плавленый сыр. Перемешайте, чтобы сыр полностью растворился. Приправьте чёрным перцем и варите ещё 5–6 минут, до готовности лапши.

7. Верните куриное мясо в суп, добавьте мелко нарезанную зелень и перемешайте. При необходимости отрегулируйте количество соли и перца.

Подавайте суп горячим. По желанию дополните порцию половинкой варёного яйца и свежей зеленью. Приятного аппетита! 🌿

⚜ РЕЦЕПТЫ 1000 MENU ⚜