Ред-флаги в ресторанах по мнению шефов 

Шефам в ресторан ходить непросто — они обращают внимание не только на интерьер, еду и сервис, но и на всякие менее очевидные детали: на движения официантов, атмосферу в зале, скорость подачи и даже на чистоту туалетов.

Коллеги из VinePair спросили
шефов, какие сигналы заставляют их насторожиться еще до первой подачи.