Нежный пирог со смородиной

Ингредиенты:
Смородина - 300 гр
Яйцо - 2 шт
Сахар - 160 гр
Соль
Кефир - 8 ст.л.
Масло растительное - 8 ст.л.
Мука - 240 гр
Разрыхлитель - 10 гр

Приготовление:
В миске взбить венчиком яйца, сахар, соль, кефир и растительное масло. Просеять муку и добавить разрыхлитель, перемешать. Ягоды (в меня замороженные) смешать со столовой ложкой муки и всыпать в тесто, перемешать.
Выпекаем в форме диаметром 23 см. 50 минут при температуре 180 градусов.
При подаче посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!