Уральский дачник

Уже можно прикинуть, какие сорта порадовали в этом сезоне, чем пришлось делиться с соседями, а чего хотелось бы собрать побольше. Самое время записать всё это на будущее – и заодно подумать, что стоит купить заранее ✔️

Что-то можно купить для маленького огорода на подоконнике уже сейчас – например, семена микрозелени и фитолампу 🌱
А заодно присмотреть семена овощей и цветов на будущий сезон.

И не обязательно скупать половину магазина 😅 Лучше начать с того, что действительно пригодится.

👉А что ещё можно добавить в список осенних покупок – от семян до книг по садоводству – собрали в статье. Заодно рассказываем, на что обратить внимание при выборе и как не набрать лишнего.

Зима всё ближе, а значит, самое время вспомнить про подзимние посевы. Многие культуры сеют осенью, чтобы весной получить более ранние всходы и порадоваться свежей зелени и урожаю 🥕

Но есть нюанс, о котором часто забывают: семян для подзимнего посева обычно нужно на 20–40% больше. Часть может не взойти после зимовки – поэтому лучше сделать небольшой запас.

❄️ И главное – не торопитесь с посевом! Если посеять в ещё тёплую землю, семена могут прорасти раньше времени и погибнуть с наступлением морозов. Поэтому грядки и бороздки лучше подготовить заранее, а сеять – когда установится устойчивый холод.

В следующих постах разберём отдельно, какие корнеплоды и зелень можно посеять под зиму и что важно учесть для каждой культуры. Чтобы весной получить ранние всходы, а не лишние хлопоты ☺️

Без лишних слов. Товар недели. Кабачок ФАРАОН 😲 Всего за 19 рублей!
🔗 https://semena74.com/catalog/kabachok/kabachok-faraon.php

🍂 Знаете, кто помогает саду даже зимой? Птицы.

Например, синица за день может съесть насекомых почти на вес собственного тела. Вот это аппетит! Наши маленькие пернатые помощники.

Пока осень ещё радует погожими днями, самое время присмотреть место для кормушки. А когда придут холода и еды станет меньше, можно будет подкармливать птиц.

🐦 Что пригодится для синиц? Несолёные семечки подсолнечника и несолёное сало.
❌ А вот хлеб, солёное и копчёное для кормушки не подходят.

И не забываем время от времени чистить кормушку и убирать остатки корма – так угощение будет не только вкусным, но и безопасным💚

Осенью столько дел на участке, что про компостную кучу легко вспомнить уже после первого снега 😅 А ведь сейчас ещё можно кое-что сделать, чтобы компосту было проще пережить холода.

🍁 Подкиньте сухих листьев или веток. Особенно если в куче много влажных растительных и кухонных отходов. Можно добавить и измельчённый картон, он тоже пригодится.

🌳 Устройте компосту тёплую «шапку». Накройте верх сухими листьями или соломой. Только не укутывайте наглухо: воздуху нужно попадать внутрь.

🍎 Зимой тоже можно добавлять кухонные очистки. Просто присыпайте их сухими листьями или другим сухим материалом, чтобы они не оставались открытыми.

❄️ А если за зиму куча промёрзнет – ничего страшного! В мороз разложение сильно замедляется, но с потеплением микроорганизмы снова возьмутся за работу.

И не ждите, что к весне компост обязательно будет готов. Возможно, ему понадобится ещё время. Сейчас главное – немного позаботиться о компосте, а весной посмотрим, что у нас получилось! 👀

Хотите ранний урожай весной? Тогда самое время вспомнить про подзимний посев. Вот база, без которой он не сработает ⬇️

1️⃣ Сеем только холодостойких: морковь, свёкла, редис, зелень, лук и чеснок.
2️⃣ Грядку готовим за 2–3 недели, добавляем органику и немного фосфора.
3️⃣ Берём обычные семена, драже и на ленте – не вариант.
4️⃣ Сеем гуще обычного – часть семян может не взойти. Но зато урожай порадует на пару недель раньше.
5️⃣ Не увлекаемся объёмами. Подзимние овощи для свежего витаминного урожая весной, а не для заготовок.
6️⃣ Важно дождаться холодов: сеем в подмёрзшую землю.
7️⃣ Нет снега? Накрываем грядки лапником, а весной накидываем сверху снег: он и защитит, и накормит.
8️⃣ Весной сверху можно кинуть лёгкий укрывной материал, чтобы всходы стартовали быстрее.

📍 Сроки разные: на Урале и в Сибири – это середина октября – начало ноября.

Октябрь – время подвести итоги и… устроить финальную вылазку на грядки. Поздние сорта томатов, перцев, баклажанов те ещё «фрукты». Частенько не успевают вызреть полностью, если затянуть со сбором. Так что ловим момент, пока плоды ещё плотные и не затронуты заморозками – так они и дольше сохранятся, и вкус не потеряют.

⚡️ Если томаты и перцы после сбора влажные, дайте им обсохнуть. На хранение убираем сухими, и время от времени заглядываем в ящики: если какой-то плод начал портиться, сразу убираем его.

📦 Для хранения подойдут деревянные ящики или картонные коробки, застеленные бумагой. Главное – прохлада и свежий воздух.

Ну и напоследок загляните на грядки. Больную ботву лучше убрать, а здоровую можно отправить в компост. Землю, которая осталась без посадок, прикройте мульчей – пусть спокойно зимует до следующего сезона

И пока сезон ещё свеж в памяти, вспомните, что в этом году удалось на славу, а что хотелось бы изменить в следующем. Такие заметки весной очень пригодятся! 😊

Грибной сезон продолжается! И за грибами в этот раз можно отправиться не в лес, а к собственной грибнице 🍄🍂

Знакомьтесь – шампиньон Королевский. От привычного белого шампиньона он отличается коричневой шляпкой и более насыщенным грибным вкусом и ароматом. Некоторые даже сравнивают его по вкусу с белым грибом! Из королевских шампиньонов получаются ароматные супы, соусы и гарниры. А ещё их можно сушить и замораживать, чтобы потом добавлять в любимые блюда 😋

⚡️Продолжаем сезон посадок грибов вместе! Мицелий шампиньона Королевский со скидкой на этой неделе: https://semena74.com/catalog/griby/griby-shampinon-korolevskiy.php

А вот и рецепт соуса от нашей подписчицы! 👩‍🍳

Из томатов этого замечательного сорта я сделала лечо и два вида соуса. Необыкновенно вкусным, и, что немаловажно, отличной консистенции получился соус Краснодарский.

👩‍🍳 Ингредиенты:
📌2 кг томатов;
📌250 г лука;
📌250 г яблок;
📌1 сладкий перец;
📌4-5 зубчиков чеснока;
📌острый перчик – по желанию;
📌3/4 ст.л. соли;
📌150 г сахара;
📌1 ч. л сладкой паприки;
📌гвоздика, корица – по вкусу.

Режем овощи на половинки или четвертинки, в зависимости от размера, складываем в большую кастрюлю. Варим 1,5 часа, помешивая время от времени. Овощную массу пробиваем блендером, протираем через сито. Добавляем сахар, соль, специи и увариваем ещё 20-30 минут. В конце варки вливаем уксус, хорошо перемешиваем. Разливаем по стерильным банкам, ставим остывать под одеяло.

Любите помидорки, где мякоти много, а семян почти нет?
Тогда присмотритесь к томату Чудо на рекорд!

🍅 Мясистая, зернистая и очень сладкая мякоть.
🍅 Плоды первого урожая – по 0,5-1 кг!
🍅 А после крупного урожая куст продолжает плодоносить до конца сентября.

Попробуете вырастить такого «тяжеловеса»? https://semena74.com/catalog/tomat/tomat-chudo-na-rekord.php

А завтра поделимся рецептом соуса из этих гигантов от нашей подписчицы 🤗