Сливочный суп с форелью и креветками

Ингредиенты:
Филе форели - 200 г
Креветки (очищ.) - 70 г
Помидоры черри - 70 г
Картофель - 200 г
Брокколи - 40 г
Морковь - 35 г
Лук - 35 г
Творожный сыр - 35 г
Сливки 15-20 % - 100 мл
Вода - 800 мл
Соль - с 1 года

Способ приготовления:
1. Картофель измельчить кубиком, морковь соломкой, лук мелко нарезать, черри разрезать на 4 дольки, а брокколи разделить на мелкие соцветия
2. Морковь и лук выложить в сотейник, добавить масло или немного воды, тушить на среднем огне 5 минут, далее добавить картофель, залить водой, посолить, довести до кипения и варить 5 минут
3. Форель нарезать небольшим кубиком, креветки резать необязательно. Добавить в суп форель варить ещё 5 минут
4. Затем в суп добавить креветки и брокколи, варить 10 минут на огне чуть ниже среднего
5. Добавить сливки, черри и творожный сыр, перемешайте, довести до кипения и варить 3-4 минуты. Затем выключите огонь
* для более насыщенного вкуса дайте супу настояться 30 минут.

Аллергены: молоко, форель, креветки

#рецепты_мих #безяиц_мих #безглютена_мих

Комментировать