🍐Грушевый пирог со сметанной заливкой

📝Ингредиенты:

Для теста:
Сливочное масло — 100 г
Мука — 160 г
Сахар — 30 г
Сметана (не менее 20%) — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.

Для начинки:
Груши (средние) — 3–4 шт.
Сыр с плесенью (по желанию) — 30 г
Грецкие орехи — 20 г

Для заливки:
Сметана (не менее 20%) — оставшаяся часть (из 250 г)
Сахар — 100 г
Мука — 40 г
Яйцо — 1 шт.

⏳Приготовление:
1. Смешайте масло, муку, сахар, сметану и разрыхлитель, замесите тесто.
2. Выложите тесто в форму и сформируйте основу.
3. Нарежьте груши и распределите по тесту, добавьте орехи и по желанию сыр.
4. Смешайте ингредиенты для заливки до однородности.
5. Залейте пирог и выпекайте до золотистой корочки и загустения заливки.

🧑‍🍳Кулинария