Меню на сегодня:

1) Борщ
2) Пюре
3) Печень в сливочном соусе
4) Салат из капусты и огурцов
5) Оладьи 🥞

Кому нравится рубрика, ставьте обязательно любую реакцию. Благодаря этой мелочи паблик развивается и это мотивирует выпускать посты. Спасибо за понимание 🤗

1) Борщ: отварила мясо, отделила от кости. Добавила картофель, варю до полуготовности. В это время делаю зажарку из лука, моркови, свеклы и томата. Добавляю зажарку к картофелю, варю около 5-7 минут, добавляю капусту, зелень и варю до готовности.

2) Пюре 🥔: отварить картофель, слить воду. Молоко довести до кипения, влить в картофель, добавить яйцо и масло, размять.
Печень в сливочном соусе: лук и морковь обжарить, добавить печень, обжариваем минут 5-7, добавляем воду+сметану,соль, перец, накрываем крышкой и тушим 10 минут.

3) Оладьи: 300г кефира, щепотка соли, Сахар 1 ст.л, 1/2 соды, 180г муки.

4) Печень в сливочном соусе:
печень куриная 500 г
сливки 20% 200 мл
лук 1 крупная головка
мука 1 ст.л.
сливочное масло 20 г
растительное масло 1 ст.л.
соль, чёрный перец по вкусу

1. Печень очистите от плёнок и протоков, нарежьте кусочками.
2. Лук нарежьте полукольцами. Разогрейте в сковороде растительное и сливочное масло, обжарьте лук до мягкости и лёгкой золотистости. Переложите на тарелку.
3. Обваляйте печень в муке, стряхните излишки. Обжаривайте на той же сковороде небольшими порциями по 1–2 минуты с каждой стороны.
4. Верните лук в сковороду, влейте сливки и перемешайте. Посолите и поперчите.
5. Готовьте под крышкой на слабом огне: около 5–7 минут. Не передерживайте, чтобы печень осталась мягкой.

Всем приятного аппетита ♥️

Что больше всего понравилось?