Меню на сегодня 😋

1) Солянка мясная
2) Тефтели
3) Оливье
4) Блинчики с сочной , пышной, творожной начинкой 🥰

Кому нравится рубрика, ставьте обязательно любую реакцию. Благодаря этой мелочи паблик развивается и это мотивирует выпускать посты. Спасибо за понимание!

1) Солянка: бедро и голень куриную отварила. Отделила мясо от кости и мелко нарезала. 150г копчёной и 150 г варёной колбасы нарезала соломкой. Лук нарезала и обжарила в кастрюле, добавила 1 ст.л. томатной пасты, перемешала и тушила пару минут. Солёные огурцы 3 штуки мелко нарезала и добавила к Луку. Тушить пару минут, добавить половник мясного бульона, тушим около 10-15 минут (пока огурцы не станут мягче). Добавляем мясо и колбасы, перемешиваем и заливаем бульоном. После закипания варим около 5-7 минут, добавляем маслины и оливки (нарезали их колечками), перец горошком, зелень, лавровый лист и соль по вкусу.Варим около 3 минут, выключаем и даём настояться около 5 минут. Подавать с лимоном ❤️.

2) Тефтели: смешать рис, мясо , соль, перец,яйцо. Сформировать тефтели, обжарить. Отдельно на сковороде обжарить лук, морковь, добавить томат и потушить 3-5 минут. В кастрюлю выложить тефтели, залить зажаркой и добавить немного воды, тушить минут 20, до готовности ☺️

3) Оливье: картофель, горошек, огурцы солёные, варёная колбаса, яйца и майонез.

4) Начинка для блинов: 600г творога, 2 яйца, 3 ст л сахара, ванилин. Все слегка пробить блендером (или пропереть через сито, только не переусердствуйте, иначе будет жидкая начинка). Хорошо перемешиваем, выкладываем по 1 ст л начинки и сворачиваем конвертики. Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем блины, слои между блинами тоже смазать маслом. Накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку 180 С на 20 минут.
Приятного аппетита ❤️

Что больше всего понравилось?