Рулет «Тирамису» 🥸

🍂Ингредиенты:
• 4 яйца
• Щепотка соли
• 110 г сахара
• 1 ч.л ванильного сахара
• 140 г муки
• 50 мл молока
• Кофе для пропитки
• 200 мл сливок 33%
• 50 г сахарной пудры
• 250 г маскарпоне

🍂Как приготовить:
1. Взбить яйца с сахаром, ванильными сахаром и солью до пышности.
2. Просеять половину муки, вымешать лопаткой, добавить вторую половину, вымешать и влить горячее молоко.
3. Тесто распределить про противню, выпекать 12-15 мин при 175 градусах.
4. Для крема взбить холодные сливки с пудрой до мягких пиков, добавить маскарпоне, обьединить.
5. Остывший бисквит перевернуть, снять пергамент и пропитать кофе, промазать кремом и свернуть в рулет, замотать в пленку и отправить в холодильник.
6. Украсить остатками крема и какао – готово!