Шоколадно-медовая коврижка

Влажная коврижка с мёдом, какао и грецкими орехами, без яиц. Около 350 руб., 15 мин + 25 мин выпечка.

Ингредиенты: сахар 200 г, мёд жидкий 3 ст. ложки, молоко 250 мл, мука пшеничная 350 г, какао-порошок 2 ст. ложки, масло сливочное (растопленное) или растительное 125 мл, грецкие орехи (измельчённые) 100 г, сода пищевая 1 ч. ложка, корица, имбирь, мускатный орех по вкусу, соль щепотка.

На слабом огне в кастрюле смешайте молоко, сахар, соль, масло и мёд, не кипятите. Снимите, добавьте соду, затем муку, какао и специи, добавьте поджаренные орехи. Выпекайте в форме 25×28 см на пергаменте при 180°C около 25 минут, остудите и нарежьте.