Меня эта осень бесконечно вдохновляет, какая же она красивая и…

Меня эта осень бесконечно вдохновляет, какая же она красивая и долгая, скажите? Хочется красочных блюд! Например, в обычные тефтели из индейки можно добавить карри и побольше яркие овощей. Получится по-осеннему! Смотрите, как гармонируют с листьями🍂

Ингредиенты на ~ 12 штук

✔️400 гр фарша индейки
✔️Стакан (200 мл) бурого риса
✔️1 большая морковь
✔️1 болгарский перец
✔️1 помидор
✔️1 небольшая луковица
✔️Пучок кинзы
✔️Соль/сухой чеснок/карри

1. Бурый рис я рекомендую приварить 5-7 минут в кипящей соленой воде, воду слить через дуршлаг.

2. Пока рис варится в глубокой сковороде или сотейнике поджарьте лук, помидоры кубиками, бросьте грубо нарезанную кинзу, сухой чеснок, соль, карри (проверьте, если ли в карри соль) и остальные овощи.

3. Пока овощи томятся, смешать рис с фаршем и луком (лук лучше измельчить в блендере или натереть на терке), соль и чеснок добавляю в фарш тоже.

4. Формируем тефтели — и к овощам. Залить водой, чтобы тефтели были прикрыты. Когда закипят и потушатся немного — проверьте на соль и специи. Бульон должен быть вкусным. Тушите до готовности, обычно это минут 30-40. Подавать со сметаной.

Жду ваши ♥️, если любите красочно поесть