Дачница

У меня весь укроп растёт без зонтиков — делюсь секретом

Ранней весной огородники сеют укроп. Сначала он радует ароматной зеленью, но вскоре начинает цвести, и все силы уходят в зонтики. В итоге зелени становится меньше. Я нашла способ, как вырастить укроп с минимальным количеством зонтиков.

Выбор семян и подкормки

Лучшее время для посева — около 20 апреля. Выбирайте сорта Аллигатор, Амазон, Салют — они долго не зацветают и дают много зелени.

При выборе семян обращайте внимание:
- на назначение (нужны сорта на зелень);
- на сроки созревания (лучше средние и поздние);
- на рекомендации о склонности к цветению.

Чтобы укроп был густым, его нужно подкармливать:
- компостом — для питания почвы;
- навозом — для лучшего усвоения полезных веществ;
- крапивой — её можно разложить по грядке или сделать настой и поливать 2 раза в месяц.

Посев укропа

Семена сначала проращиваю во влажной марле в тёплой воде. После появления ростков высаживаю в грунт.

Сеять нужно густо — так укроп меньше цветёт. Сразу после посадки важно обильно поливать, чтобы сформировалась крепкая корневая система.

СОРТА НЕ БОЛЕЮЩИЕ ФИТОФТОРОЙ

Проверенные сорта томатов, которые не болеют фитофторой и приносят от 5 до 10 кг плодов с одного куста:

Бари — ранний сорт, у которого есть одна особенность — он плодоносит постоянно. С одного куста можно собрать до 10 кг. Плоды розовые, очень сочные, массой 100-120 г. Среднеспелый, промежуточный, растение до 2 м высотой, урожайность с квадратного метра 20-25 кг.

Рай — сорт для любителей розовых томатов. Очень урожайный, устойчивый к болезням, включая фитофтору.

Валентин — подходит для выращивания как в открытом, так и в закрытом грунте. Известен своей устойчивостью к заболеваниям и засухе. Правильная формировка куста сильно влияет на урожайность. В теплице урожай выше, чем в открытом грунте.

Огородник — ранний сорт. В теплице высота куста всего 60 см. Рекомендуется формировать куст в два стебля. Урожайность в теплице до 15 кг с квадратного метра, в открытом грунте — около 11 кг. Начинает плодоносить с середины июня до заморозков.

Поздние сорта-гибриды:

Малиновое чудо — высокоурожайный сорт с крупными сладкими плодами. Устойчив к заболеваниям.

Владимир — проверенный поздний сорт, дающий стабильный урожай и устойчивый к фитофторе.

Мазарин — известен своими крупными сердцевидными плодами, устойчивостью к болезням и высоким урожаем.

Новичок — компактный, урожайный, подходит для консервирования. Устойчив к болезням.

Эти сорта отличаются хорошей урожайностью, устойчивостью к фитофторе и подходят для выращивания как в открытом грунте, так и в теплицах.

Йод в теплице

Подвешивание открытой баночки с йодом способствует его испарению, что создаёт благоприятный микроклимат и защищает растения от болезней.

Такой подход помогает получить здоровый урожай томатов, так как йод улучшает обмен азота в растениях, ускоряет созревание плодов и повышает их вкусовые качества.

Удобрения для пионов

1 этап – сразу как появятся молодые ростки, залейте в яму у корней раствор аммиачной селитры (15 г на 10 л воды).

2 и 3 этап – на стадии появления бутонов и на стадии их цветения внесите 7–8 г аммиачной селитры, 5–6 г калийной соли и 10–12 г суперфосфата.

4 этап – когда цветение уже закончится, внесите 5–6 г калийной соли и 10–12 г суперфосфата.

Огурцы быстро всходят

Способ выручит тех, кто припозднился с посевом огурцов в стаканчики, а также пригодится для тех, кто хочет получить урожай на полторы недели раньше.

Этот способ посева огурцов зарекомендовал себя давно. Многие сеют в стаканчики с землей или в опилки для получения более раннего урожая. Самый нетрудозатратный и в то же время эффективный — посев сразу на бумагу. Через три дня после посева огурцы высаживают в парники.

Для посева подойдет обычная серая бумага или бумажные полотенца.

Отрываем бумагу длиной до полуметра, складываем в несколько слоев, укладываем на дно прозрачной плошки и наливаем немного воды. Плошку переворачиваем, чтобы лишняя вода стекла.

Кладем подготовленные семена на влажную бумагу, равномерно распределяя их. Закрываем крышкой и ставим в теплое место, лучше на отопительный прибор. Проклевываются семена через несколько часов, и уже на следующий день появляется крепкий корешок.

Через сутки плошку ставим на солнечный подоконник. Еще через сутки у сеянцев появляются зеленые листочки.

Подготовка семян

Если у вас семена гибридных огурцов, дополнительная подготовка им не нужна. У них достаточно питательных веществ для быстрого роста. Обычно такие семена окрашены.

Семена сортовых огурцов можно замочить в растворе перекиси водорода (3%). На стакан воды — 1 чайная ложка перекиси. Замачиваем семена на 2 часа. Однако эта процедура не обязательна — семена взойдут и без неё. Например, у меня были посеяны два сорта: гибридный Герман и обычные сортовые. Сортовые взошли немного позже, но за три дня догнали гибридные.

С двумя листочками огурцы можно высаживать в парник. Они легко отрываются вместе с бумагой, не повреждая корни. Рассада получается крепкая и не вытягивается.

Таких результатов в парнике можно было бы ждать только через полторы-две недели.

КАКИЕ ПРОДУКТЫ НЕЛЬЗЯ ЗАМОРАЖИВАТЬ

Считается, что заморозка — один из самых лучших способов сохранения свежести продуктов. Однако это не совсем так, потому что при минусовой температуре теряется много полезных витаминов и минералов.

Мы привыкли закупаться и готовить впрок, убирая еду в холодильник. Не всем продуктам подходит такой способ хранения, особенно это касается морозильной камеры. Холод «убивает» многие микро- и макроэлементы, которые оказывают благотворное влияние на наш организм, а пища фактически становится «мёртвой».

Виды заморозки
Есть два способа заморозки продуктов. Первый – традиционный: продукт охлаждают при температуре -5 градусов, дожидаясь, пока жидкость не перейдет в твёрдое состояние. После этого продукт помещают в морозильник, где температура поддерживается на уровне -18 градусов. Второй способ – это шоковая заморозка, при которой пищу помещают в холод до -35 градусов, где она практически моментально становится твёрдой.️ Продукты, которые нельзя держать в морозилке
Есть определенные продукты, которые ни в коем случае нельзя подвергать заморозке.

Среди них:
-Яйца (сырые и варёные) – их вкус и аромат испортятся.
-Консервы — банки, которые можно хранить даже при комнатной температуре, в морозильной камере часто вздуваются, из-за чего их содержимое портится.
-Кефир, сметана и йогурт – в размороженном состоянии могут вызвать кишечную инфекцию.
-Макароны — непригодны для употребления после размораживания.
-Некоторые овощи (капуста, томаты, огурцы) – содержат много воды и после разморозки теряют вкус.
-Сыры мягких сортов — при перемещении в тепло в них начинают размножаться патогенные микроорганизмы.
-Арбуз и клубника – портятся на морозе.
-Кофе в зернах – оттаявшие зерна не подходят для заваривания.
-Соусы на мучной основе.
-Майонез – утратит консистенцию.
-Горячие блюда – пар, идущий от них, испортит другие продукты в морозильной камере.
-Сухари – потеряют текстуру и станут слишком мягкими.
-Мёд – быстро засахарится и утратит полезные свойства.
-Шоколад – на поверхности появится ледовый налет, который испортит продукт.
-Чеснок и лук – станут мягкими и потеряют все витамины.
-Специи – на холоде теряют аромат.
-Имбирный корень – лишается всех полезных свойств.

Продукты, которые можно замораживать
-Тесто (необходимо предварительно завернуть в пергаментную бумагу).
-Сыры твёрдых сортов.
-Фрукты и ягоды с небольшим содержанием воды (малина, груши, бананы).
-Замаринованное мясо.
-Блинчики с начинкой.
-Сваренный рис.
-Запеканки из творога.
-Пироги.
-Молоко.
-Пряные травы.
-Соки.
-Хлеб.
-Цитрусовые.
-Томатная паста.
-Жареные пирожки.
-Домашние вафли.
-Пюре из картофеля.
-Рыбные палочки.
-Нарезанные овощи.

Как правильно это делать: полезные советы
Есть несколько правил, которые помогут по максимуму сохранить пользу продуктов, если вы собираетесь заморозить:
-Рыбу и мясо следует порезать крупными кусками – после разморозки их будет проще подготавливать к дальнейшей обработке.
-Перед тем как поместить мясо в морозильную камеру, его нужно вымыть и обязательно просушить бумажным полотенцем. То же самое касается овощей, фруктов и грибов.
-Продукты рекомендуется укладывать в полиэтиленовый пакет и помещать его в контейнер с плотно закрывающейся крышкой.
-Если вы хотите заморозить сок или молоко, проследите, чтобы бутылка была заполнена не до краёв, а на ¾.
-Овощи следует предварительно нарезать.
-Свежую зелень лучше мелко порубить, распределить по формочкам для льда и залить водой.
-Чтобы ломтики твердого сыра не слиплись, положите между ними немного крахмала.

НИЗКOРОСЛЫЕ COPТA ПОМИДОР

Caмыe ypoжaйныe низкopocлыe copтa: Пoдcнeжник, Зимняя вишня, Пoляpный, Taймыp, Cнeгиpь

Caмыe paнниe (cкopocпeлыe) copтa: Aвpopa F1, Apктикa, Гaвpoш, Линдa, Лянa

Для cpeднeй пoлocы: Бeлый нaлив, Mapycя, Цapь Koлoкoл, Зacoлoчнoe чyдo, Зeмляк, Иpинa, Пopтлeнд

Для Cибиpи (Уpaлa): Beльмoжa, Bapвapa, Глянцeвыe, Джинa, Бийcкий poзaн, Уpaл F1, Бычьe cepдцe

He бoлeющиe фитoфтopoй: Дyбoк, Гнoм, Meтeлицa, Aкaдeмик Caxapoв, Цapь Пётp

Для пoдoкoнникa (бaлкoнa): Mинибэлл, Taйни Tим, Флopидa Пeтит, Aнжeликa, Жeмчyжинa