“ТЫКВЕННЫЙ СОК С АПЕЛЬСИНОМ» на зиму

Готовила его 6 лет назад,тоже очень вкусный сок получается,тыква практически не чувствуется.

Нам понадобятся:
-тыква 5 кг(кусочки)
-апельсин 6 шт
-вода 11 литров
-лимонная кислота 2 ст.л
-сахар 1,1 кг
▶️Тыкву чистим,убираем кожуру,внутреннюю часть. Кладём в большую кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим на огонь.
▶️Апельсины моем,вместе с кожурой(можно без) пропускаем через мясорубку.
▶️Перед закипанием воды добавляем пропущенный апельсин. Доводим до кипения и провариваем до момента,когда тыква станет очень мягкая.
▶️Добавляем сахар и доводим до кипения.
▶️Выключаем огонь,процеживаем наш сок через мелкое сито. Добавляем лимонную кислоты.
▶️Снова ставим на огонь,до закипания периодически снимая пенку.
▶️Разливаем в стерилизованные банки,закатываем,переворачиваем и оставляем остужаться.
Витаминный,натуральный сок на зиму готов!
Выход: 12 литров сока.