ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ С ЛУКОМ НА УГЛЯХ

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций):

ДЛЯ ШАШЛЫКА:
✅ Свинина — 1,5 кг
✅ Лук репчатый — 600 г
✅ Кефир — 1 л
✅ Перец черный молотый — по вкусу
✅ Соль — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Мясо промыть, обсушить и нарезать одинаковыми порционными кусочками.
2. Лук репчатый, перец черный молотый подготовить и нарезать.
3. Соединить мясо с жидкими ингредиентами, солью и специями, тщательно перемешать.
4. Накрыть ёмкость и оставить мариноваться на ночь.
5. Разжечь мангал и дождаться хорошо прогоревших углей без открытого пламени.
6. Нанизать продукты на шампуры или разложить на решётке.
7. Жарить над углями, регулярно переворачивая до равномерной корочки и полной готовности.
8. Подавать горячим со свежими овощами, зеленью и любимым соусом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!