ШАШЛЫК ИЗ СВИНОЙ ШЕЙКИ БЕЗ МАРИНАДА НА УГЛЯХ

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):

ДЛЯ ШАШЛЫКА:
✅ Свиная шейка — 2 кг
✅ Лук репчатый — 1 кг
✅ Специи сухие — 20 г
✅ Зира — 10 г
✅ Соль — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Мясо промыть, обсушить и нарезать одинаковыми порционными кусочками.
2. Лук репчатый подготовить и нарезать.
3. Добавить соль, специи и остальные компоненты, затем тщательно перемешать.
4. Разжечь мангал и дождаться хорошо прогоревших углей без открытого пламени.
5. Нанизать продукты на шампуры или разложить на решётке.
6. Жарить над углями, регулярно переворачивая до равномерной корочки и полной готовности, ориентировочно 5 минут.
7. Подавать горячим со свежими овощами, зеленью и любимым соусом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!