КЕБАБ В ДУХОВКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 10 порций):

ДЛЯ ШАШЛЫКА:
✅ Фарш мясной — 600 г
✅ Жир любой — 200 г
✅ Лук репчатый — 500 г
✅ Лимоны — 0,5 шт.
✅ Молотый кориандр — по вкусу
✅ Зира — по вкусу
✅ Картошка — 300 г
✅ Соль — по вкусу
✅ Перец черный молотый — по вкусу
✅ Пиво — 150 мл
✅ Жидкий дым — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Лук и зелень мелко нарезать, остальные продукты подготовить по списку.
2. Фарш соединить с луком, зеленью, солью и специями.
3. Массу тщательно вымесить до плотной однородной консистенции.
4. Накрыть ёмкость и дать продуктам пропитаться маринадом.
5. Разогреть духовку до 200 °C.
6. Нанизать продукты на шпажки либо выложить в форму согласно способу приготовления.
7. Запекать до румяной корочки и полной готовности, ориентировочно 15 минут.
8. Подавать горячим со свежими овощами, зеленью и любимым соусом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!