ШАШЛЫЧКИ ИЗ РАПАНА

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):

ДЛЯ ШАШЛЫКА:
✅ Рапаны — 1 кг
✅ Лимоны — 2 шт.
✅ Майонез — 100 г
✅ Зелень — 100 г
✅ Лук — 1 шт.
✅ Чеснок — 2 зубч.
✅ Соль — по вкусу
✅ Специи сухие — 2 ст. л.
✅ Болгарский перец — 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Мясо промыть, обсушить и нарезать одинаковыми порционными кусочками.
2. Зелень, лук, болгарский перец подготовить и нарезать.
3. Соединить мясо с жидкими ингредиентами, солью и специями, тщательно перемешать.
4. Накрыть ёмкость и оставить мариноваться 2 часа.
5. Разжечь мангал и дождаться хорошо прогоревших углей без открытого пламени.
6. Нанизать продукты на шампуры или разложить на решётке.
7. Жарить над углями, регулярно переворачивая до равномерной корочки и полной готовности.
8. Подавать горячим со свежими овощами, зеленью и любимым соусом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!