КАЗАН КЕБАБ С КАРТОШКОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций):

ДЛЯ ШАШЛЫКА:
✅ Баранина — 800 г
✅ Лук — 2 шт.
✅ Картошка — 1 кг
✅ Растительное масло — по вкусу
✅ Соль — по вкусу
✅ Перец — по вкусу
✅ Зира — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Мясо промыть, обсушить и нарезать одинаковыми порционными кусочками.
2. Лук, перец подготовить и нарезать.
3. Соединить мясо с жидкими ингредиентами, солью и специями, тщательно перемешать.
4. Накрыть ёмкость и дать продуктам пропитаться маринадом.
5. Разжечь мангал и дождаться хорошо прогоревших углей без открытого пламени.
6. Нанизать продукты на шампуры или разложить на решётке.
7. Жарить над углями, регулярно переворачивая до равномерной корочки и полной готовности.
8. Подавать горячим со свежими овощами, зеленью и любимым соусом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!