САЛАТ «МИМОЗА» — ОРИГИНАЛЬНЫЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Картофель — 2–3 шт.
✅ Морковь — 3 шт.
✅ Яйца — 7 шт.
✅ Лук репчатый — 2 шт.
✅ Ветчина — 300 г
✅ Сыр твёрдый — 300 г
✅ Майонез — по вкусу
✅ Соль, чёрный перец — по вкусу
✅ Укроп — для украшения

ДЛЯ МАРИНАДА ЛУКА:
✅ Вода — 100 мл
✅ Соль — 1 ч. л.
✅ Сахар — 1 ч. л.
✅ Уксус — 2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Картофель и морковь отварить в подсоленной воде до готовности, остудить, очистить и натереть на крупной тёрке.
2. Яйца отварить вкрутую (5–7 минут), остудить. Белки и желтки разделить:
— белки натереть на крупной тёрке,
— желтки — на мелкой.
3. Лук мелко нарезать, залить маринадом (вода, соль, сахар, уксус), перемешать и оставить на 10 минут. Затем хорошо слить жидкость.
4. Ветчину натереть на крупной тёрке.
5. Сыр натереть на мелкой тёрке.
6. Установить кулинарное кольцо (Ø около 24 см) на блюдо и выложить салат слоями:
1⃣ Картофель — слегка посолить, тонкий слой майонеза
2⃣ Ветчина — майонез
3⃣ Маринованный лук — майонез
4⃣ Морковь — соль, перец, майонез
5⃣ Сыр — майонез
6⃣ Желтки — немного соли, тонкий слой майонеза
7⃣ Белки — тонкий слой майонеза
7. Верх салата украсить тёртым желтком и мелко нарезанным укропом.
8. Убрать салат в холодильник минимум на 2–3 часа для пропитки.

СОВЕТЫ:
✅ Майонез наносите тонкими слоями — салат будет нежным, а не тяжёлым.
✅ Лук обязательно маринуйте — он станет мягким и не будет горчить.
✅ Для более сочного вкуса используйте ветчину хорошего качества.
✅ Салат лучше готовить заранее — на следующий день он становится ещё вкуснее.
✅ Если любите более классический вариант, ветчину можно заменить консервированной рыбой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐
САЛАТЫ ДОМА 🥗
ПИРОГИ 🥧
СУПЧИКИ 🍲🥣
ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒
ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ДАЧА 🏡
ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿