ТОЧНО ПРИГОТОВЛЮ НА НОВЫЙ ГОД! КУРИНЫЙ САЛАТ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ЧЕСНОКОМ

Диаметр формы: 16 см

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Куриное филе (отварное) — 300 г
✅ Яйца варёные — 3 шт.
✅ Чернослив (вяленый) — 100 г
✅ Орехи грецкие — 100 г
✅ Сыр твёрдый — 100 г
✅ Чеснок — 2 зубчика
✅ Майонез — 150 г

ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ:
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Соль — 0,5 ч. л.
✅ Сахар — 1 ч. л.
✅ Горчица — 1 ч. л.
✅ Сок лимона — 1 ст. л.
✅ Растительное масло без запаха — 200 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Куриное филе заранее отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать мелкими кусочками. Смешать с 1 ст. л. майонеза и чесноком, пропущенным через пресс.
2. Яйца очистить и разделить на белки и желтки. Белки натереть на мелкой тёрке, желтки также натереть или размять вилкой.
3. Чернослив промыть тёплой водой, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
4. Грецкие орехи мелко порубить ножом. Часть оставить для украшения.
5. Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке.
6. Для майонеза в узкую ёмкость выложить яйцо, соль, сахар, горчицу, сок лимона и сразу влить масло. Погружным блендером взбить до густой однородной эмульсии.
7. Установить кулинарное кольцо на блюдо и собрать салат слоями:
* 1 слой — куриное филе с чесноком, слегка уплотнить.
* 2 слой — тёртый сыр, не утрамбовывать, сверху лёгкая сеточка майонеза.
* 3 слой — чернослив, тонкая сеточка майонеза.
* 4 слой — желтки.
* 5 слой — грецкие орехи, тонкая сеточка майонеза.
* 6 слой — тёртые белки, аккуратно распределить.
8. По желанию украсить орехами, черносливом или зеленью. Аккуратно снять кольцо.
9. Салат можно подавать сразу или дать настояться в холодильнике 1–2 часа — вкус станет ещё насыщеннее.

СОВЕТЫ:
✅ Чернослив лучше использовать вяленый, не копчёный.
✅ Слои с сыром и белками не уплотняйте — салат будет более воздушным.
✅ Майонез добавляйте умеренно, чтобы не перебить вкус продуктов.
✅ Салат отлично готовится заранее и хорошо держит форму.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐
САЛАТЫ ДОМА 🥗
ПИРОГИ 🥧
СУПЧИКИ 🍲🥣
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙
ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒
ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ДАЧА 🏡
ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿