Омлет с курицей и грибами — рецепт сытного завтрака в мультиварке

📊 КБЖУ на 100г - 146 / 14 / 9 / 1
Пышный омлет с курицей и грибами в мультиварке — идеальный белковый ПП завтрак для всей семьи! Простой пошаговый рецепт приготовления сочного омлета в мультиварке Redmond и любых других моделях.

📌 Ингредиенты:
✅ Яйцо С1 - 6 шт. (около 360 г, используйте комнатной температуры)
✅ Молоко 2.5% - 200 мл (холодное молоко сделает омлет более пышным)
✅ Куриное филе - 300 г (нарежьте мелко)
✅ Грибы шампиньоны - 250 г (порежьте пластинами одинаковой толщины)
✅ Масло растительное - 30 мл
✅ Укроп свежий - 10 г (мелко порубите для равномерного распределения)
✅ Соль - 1 чл. л.
✅ Специи -по вкусу (соль, черный перец, паприка)

📌 Подготовка:
Куриное филе нарежьте аккуратными кубиками маленького размера. Шампиньоны нарежьте тонкими пластинами. В отдельной миске взбейте яйца с молоком до однородности, добавьте укроп, соль и специи.

📌 Приготовление:
Отправьте в чашу мультиварки растительное масло, куриное филе и грибы. Готовьте на режиме «Жарка» (160°C) 14 минут, перемешивая каждые 3-4 минуты для равномерной обжарки.

Залейте подготовленной яично-молочной смесью и тщательно перемешайте. Далее готовьте на режиме «Выпечка» (150°C) 20 минут без перемешивания.

После сигнала дайте настояться омлету 5-7 минут

Омлет с курицей и грибами - Готов!

📌 Идеи для подачи:
С овощным салатом: подайте омлет со свежими овощами, заправленными оливковым маслом.
С тостами: дополните порцию хрустящими тостами из цельнозернового хлеба.
С сырным соусом: полейте омлет растопленным сырным соусом для особой нежности.

📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 191 ккал/100 г
Время готовки - 35 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)

📌 Советы от шефа:
Взбивание яиц: не переусердствуйте со взбиванием яичной смеси, достаточно просто размешать до однородности.
Тщательное перемешивание: после заливки яичной смеси тщательно перемешайте всё в чаше.
Вариативность начинки: добавляйте другие овощи - болгарский перец, томаты или шпинат для разнообразия.

👍 Благодарю за ваши реакции и лайки