Солёная меренга — эксперимент участников нашего интенсива по строгому кето

На нашем интенсиве по строгому кето участники не только придерживаются рациона, но и экспериментируют с рецептами. Сегодня делимся одним из таких экспериментов — солёной меренгой.

Ингредиенты:
🔹3 яичных белка
🔹Соль — по вкусу
🔹⅓ ч. л. яблочного уксуса

Приготовление:
1️⃣Взбейте белки с солью и яблочным уксусом в течение 7 минут.
2️⃣Выложите массу на противень, застеленный пергаментом.
3️⃣Выпекайте при температуре 100 °C около 45 минут. Внутри меренга останется немного мягкой.
4️⃣Если хотите получить хрустящую текстуру, подержите её в духовке подольше.

Простой рецепт с минимумом ингредиентов — ещё один повод экспериментировать даже на строгом кето!