Когда кажется, что из картошки уже приготовлено всё возможное, можно просто немного изменить привычный рецепт 😄

Сделала вот такую запеканку: нежное картофельно-капустное пюре, слой сочного фарша с луком и ароматные специи. Получилось очень вкусно и при этом совсем не скучно.

Картофельная запеканка с цветной капустой

Ингредиенты:
Картофель - 600 г
Цветная капуста - 300 г
Сливки 10–15% - 100 мл
Фарш из филе грудки - 400 г
Лук - 1 шт.
Топлёное масло - 1 ч. л.
Натуральный йогурт - 100 г
Кориандр - по вкусу
Хмели-сунели - по вкусу
Соль - по вкусу

Приготовление:
Картофель отвариваю и разминаю толкушкой. Цветную капусту тоже отвариваю и измельчаю блендером до однородного пюре.
Соединяю картофель и цветную капусту, добавляю сливки, кориандр и хмели-сунели. Перемешиваю.
Лук обжариваю на топлёном масле до прозрачности, добавляю фарш и готовлю около 5 минут.
В форму выкладываю половину пюре, затем фарш и оставшееся пюре.
Верх смазываю йогуртом, смешанным со специями.
Запекаю 10 минут при 180 °C. ⏱️

Получается нежная, ароматная запеканка с сочной начинкой - отличный вариант, когда хочется приготовить что-то простое из привычных продуктов, но немного интереснее обычного пюре.

Автор рецепта @kiwihealthy

#запеканка #ппрецепты #полезныерецепты #готовимдома #вкусно