СУШИ-САЛАТ 🍣
Потрясающе вкусный слоёный салат, который станет главным блюдом и украшением праздничного новогоднего стола. Все, кто любит суши и роллы, обязательно оценят!
❤️Благодарю за обратную связь!
Нам понадобится:
✅Рыба красная слабосоленая (сёмга, форель) – 350-400 г;
✅Сыр сливочный – 150 г;
✅Авокадо (спелый) – 1 шт;
✅Огурцы свежие – 1 большой;
✅Рис для суши (либо обычный круглозёрный) – 250 г
✅Вода – 280 мл;
✅Уксус рисовый (либо соевый соус) – 3 ст. ложки;
✅Нори (по желанию) – 3 листа;
✅Сок лимона – 2 ч. ложки.
Рис хорошо промываем несколько раз, заливаем водой, накрываем крышкой и ставим на огонь. Даем закипеть, убавляем огонь. Варим рис на маленьком огне 15 минут, не открывая крышку и выключаем огонь. Кастрюлю накрываем полотенцем и закрываем крышкой. Оставляем на 10 минут, чтобы в полотенце впиталась лишняя влага.
Рис остужаем, добавляем в него рисовый уксус/соевый соус и нарезанные листы нори и перемешиваем.
Огурцы, авокадо и половину рыбы нарезаем кубиками.
Собираем салат⤵️
Ставим на блюдо разъёмное кольцо (у меня диаметром 15 см). Выкладываем первым слоем половину риса с нори и слегка утрамбовываем.
На рис выкладываем сливочный сыр и разравниваем ложкой. Потом рыбу и сверху немного смазываем сыром. Далее - слой огурцов. Затем выкладываем вторую половину риса и смазываем оставшимся сыром. Сверху авокадо. Его я чуть сбрызнула лимонным соком, чтобы не потемнело. И украшаем свернутыми в рулетик слайсами рыбы.
Салат готов! Приятного аппетита😊
Подпишись на Рецепты ПП