Тертый пирог с вишней

Ингредиенты
тесто:
Мука-300 гр.
Сливочное масло-150 гр
Яйцо-1 шт
Сметана-2 ст. л.
Сахарная пудра-1 ст.л.
Разрыхлитель-1 ч.л.

Начинка:
Вишня/Смородина/черника 400 гр.
Сахар-50 гр.
Кукурузный крахмал-1,5 ст л

Приготовление:
К просеянной муке добавить разрыхлитель, сахарную пудру, холодное масло, яйцо и сметану, замесить тесто

Большую часть готового теста раскатать и переложить в форму (диаметр 24 см)
Меньшую убрать в морозилку, чтобы было легче натирать.
Для начинки соединить вишню, сахар и крахмал.
Поставить на средний огонь, довести ко кипения и снять с огня
Начинку равномерным слоем распределить по форме, а поверх натереть оставшееся тесто из морозилки.
Выпекать в разогретой при 180° духовке 40-50 минут(смотрите чтобы верх зарумянился)