Теплый салат с печенью и грушей

Ингредиенты:
• Куриная печень — 300 г
• Спелая груша — 1 шт.
• Микс салата (руккола, шпинат) — 1 большая горсть
• Грецкие орехи — 30 г
• Мед — 1 ст. л.
• Бальзамический соус — 1 ст. л.
• Мука (для панировки) — 2 ст. л.
• Растительное масло и сливочное масло — для жарки

Как готовить:
1️⃣Промойте печень, обсушите, обваляйте в муке и обжарьте на смеси масел по 3 минуты с каждой стороны.
2️⃣Грушу нарежьте тонкими слайсами и слегка карамелизуйте на сковороде с медом (1 минута).
3️⃣На тарелку выложите микс салата, сверху теплую печень и грушу.
4️⃣Добавьте измельченные грецкие орехи.
5️⃣Сбрызните бальзамическим соусом перед подачей.