🍰 Песочный торт с повидлом

⏱ Время приготовления: 1 час 10 минут
🍽 Количество порций: 8–10

✍🏻Ингредиенты:
• Сливочное масло — 250 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 350 гр.
• Сахар — 150 гр.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Повидло — 400 гр.

👨‍🍳Приготовление:
1. Мягкое сливочное масло соедините с сахаром и хорошо перемешайте.
2. Добавьте яйцо и снова перемешайте до однородности.
3. Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и замесите мягкое песочное тесто.
4. Разделите тесто на несколько частей и раскатайте тонкие коржи одинакового размера.
5. Переложите коржи на противень, застеленный пергаментом.
6. Выпекайте поочерёдно при 180 °C около 8–12 минут до лёгкой золотистости.
7. Полностью остудите готовые коржи.
8. Промажьте каждый корж повидлом и сложите их друг на друга.
9. Верх и края торта также смажьте повидлом.
10. Обрезки коржей измельчите в крошку и посыпьте торт сверху и по бокам.
11. Оставьте торт на несколько часов для пропитки перед подачей.