«Мы ели это в детстве, все было хорошо!»

Что поменялось за 50 лет?

Молоко, хлеб, масло, сыр — знакомые продукты, которые годами стоят на нашем столе. Но привычное название ≠ привычный состав. Посмотрите карточки и сравните, насколько разными могут быть продукты на одной полке. ⬆️

Сейчас в них повсеместно добавляют:
• консерванты - продлевают хранение,
• эмульгаторы - помогают сохранить текстуру,
• ароматизаторы — придать нужный вкус.

Многие из этих добавок негативно отражаются на самочувствии.
Например, подсластители (сорбит, мальтит) у чувствительных людей вызывают вздутие, газообразование и послабление стула, особенно в больших количествах.
Поэтому даже надпись «без сахара» — повод посмотреть состав.

🦋 А что важно для щитовидной железы?
Посмотреть, получает ли она необходимые вещества с нашим ежедневным питанием.
Например: йод нужен для образования её гормонов, селен участвует в их обмене.

Я из года в год объясняю пациентам и ученикам: профилактический подход начинается с базовой медицинской грамотности. С понимания, что мы покупаем, как питаемся и на какие изменения самочувствия обращаем внимание.

Начать можно с простого:
📍 читать состав, а не только обещания на упаковке;
📍 чаще готовить дома, чтобы понимать, что входит в блюдо;
📍 следить, чтобы в рационе регулярно были источники белка, овощи, крупы и другие разнообразные продукты.

21–22 октября на практикуме вместе с эндокринологом Светланой Анатольевной Феклистовой разберём состав рациона, дефициты и другие вопросы здоровья щитовидной железы.

🎁 За регистрацию я дарю методичку «5 простых и доступных блюд для здоровья щитовидной железы».
Внутри — варианты от завтрака до десерта, пошаговое приготовление и сочетания продуктов с белком и клетчаткой.

Регистрируйтесь на практикум
и забирайте подарок 💚