Добрый день! Сегодня я расскажу вам о том, как из самой недорогой рыбы - минтая - приготовить праздничное блюдо. Для приготовления вам понадобится сковорода-гриль.

Итак, минтай-гриль с овощами

Минтай тушка 1-2 шт. растительное масло, копчёная паприка, перец чёрный молотый, соль, свежая зелень для подачи.
Гарнир: овощи гриль. Перец, помидоры, кабачок, баклажан, лук, всё, что у вас есть.
Минтай очистить, разделать на филе с кожей, кожу надрезать в нескольких местах на искосок. Посолить, поперчить, посыпать паприкой, смазать небольшим количеством растительного масла.
Подготовить овощи: нарезать их кружочками или ломтиками, смазать маслом, посолить, поперчить.
На гриле или сковороде-гриль пожарить рыбу и овощи, подать минтай на подушке из овощей-гриль, посыпать рубленой зеленью.

#рыба
#минтай