🍲 Ароматное чашушули из говядины

Ингредиенты:
• Говядина — 500–600 г
• Помидоры — 1–2 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Сливочное масло — 30 г
• Репчатый лук — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Кинза и петрушка — 1 пучок
• Паприка — 1 ч. л.
• Хмели-сунели — 1 ч. л.
• Вода — 200–250 мл
• Растительное масло — для жарки
• Соль, чёрный перец — по вкусу

Приготовление:
1) Говядину нарезать кусочками и обжарить на сковороде с растительным маслом на сильном огне до румяной корочки.
2) Нашинковать лук, добавить к мясу и жарить 4–5 минут на среднем огне.
3) Добавить нарезанный болгарский перец, обжаривать 2–3 минуты, затем выложить измельчённые помидоры.
4) Добавить сливочное масло, специи, залить горячей водой и тушить под крышкой на медленном огне 60–90 минут.
5) Измельчить зелень с чесноком, добавить в сковороду, перемешать и потомить ещё 2 минуты.

Полезные рецепты с КБЖУ: ПП • Рецепты