Настроение.Рецепты

Семга на гриле с соусом из хрена и яблока

Сочная сёмга с румяной корочкой и пикантным
сметанным соусом с хреном и яблоком. Рыбу готовят на гриле, а нежный соус с лёгкой остротой подают отдельно.
Ингредиенты:
Стейки сёмги
Яблоко
Хрен
Горчица
Сметана
Листья салата для подачи

Стейки сёмги выложить в миску с маринадом, тщательно обвалять и оставить пропитываться.
Для соуса натереть яблоко на мелкой тёрке. Добавить хрен, горчицу и сметану, затем хорошо перемешать до однородности.
Выложить стейки сёмги на разогретый гриль и обжарить с обеих сторон до готовности и образования румяной корочки.
На тарелку положить листья салата, сверху выложить готовую сёмгу. Соус подать отдельно в небольшой соуснице.
Приятного аппетита!

Хот-дог с кебабом на гриле

Обычная сосиска уступает место сочному мясному кебабу! Румяная булочка, ароматное мясо с луком и пряностями, томатный соус и свежая зелень — интересный вариант любимого стритфуда.

Ингредиенты:

- Мясной фарш
- Курдючный жир
- Репчатый лук
- Чёрный перец
- Соль
- Булочки для хот-догов
- Томатный соус
- Свежая зелень

К фаршу добавить мелко нарезанный лук, курдючный жир, соль и чёрный перец. Хорошо вымесить массу, сформировать кебабы на шпажках и обжарить на гриле до полной готовности.
Подготовить томатный соус. Булочки слегка прогреть на гриле, чтобы они стали мягкими внутри и немного подрумянились снаружи.
В каждую булочку выложить готовый кебаб, добавить томатный соус и свежую зелень. Подавать горячими.

Приятного аппетита!

Подпишись на наш канал с рецептами в МАКС

Теплый салат с говяжьим стейком и помидорами

Сочный стейк, сладкие томаты черри, свежая руккола и ароматный тимьян — этот салат легко заменит полноценный обед. Секрет вкуса — в мясе с гриля и пряной заправке с чесноком и чили.

Ингредиенты:

Говяжий стейк
Томаты черри
Лук-шалот
Красный лук
Чеснок
Перец чили
Тимьян
Руккола
Растительное масло
Соль и чёрный перец

Стейк посолить, поперчить и обжарить на гриле до желаемой степени прожарки. Дать мясу немного отдохнуть перед нарезкой.
Томаты черри слегка смазать растительным маслом и приготовить на гриле.
Лук-шалот, чеснок и чили мелко нарезать, обжарить с растительным маслом и тимьяном до появления аромата.
Рукколу выложить на тарелку, добавить нарезанный красный лук и томаты. Сверху разместить нарезанный стейк, полить ароматным маслом с пряностями и подавать тёплым.

Приятного аппетита!

Подпишись на наш канал с рецептами в МАКС

Лаваш с сочной курицей и горчичным соусом

Тонкий лаваш с пряной курицей, свежими овощами и нежным соусом на основе сметаны и горчицы. Простой вариант сытного перекуса, который удобно приготовить дома.
Ингредиенты:

Куриная грудка — 200 г
Яблочный уксус — 1 ст. л.
Чёрный перец — 5 г
Сушёная паприка — 5 г
Соль — по вкусу
Лук — ½ шт.
Растительное масло — 2 ч. л.
Лаваш — 1 шт.
Листовой салат — 1 лист
Томат — ½ шт.
Огурец — ½ шт.

Куриную грудку нарезать небольшими кусочками, добавить яблочный уксус, паприку, чёрный перец и соль. Лук нарезать и обжарить вместе с курицей на растительном масле до готовности.
Для соуса смешать растительное масло, горчицу, сметану, соль, паприку и чёрный перец.
На лаваш выложить лист салата, нарезанные томат и огурец, готовую курицу и соус. Свернуть лаваш, при желании слегка подрумянить на сковороде.

Пищевая ценность на 100 г: 157,15 ккал; белки — 11,82 г; жиры — 8,12 г; углеводы — 8,73 г.

Приятного аппетита!

Подпишись на наш канал с рецептами в МАКС

Готовим любимую «Мимозу» без лишних калорий

Ингредиенты

консервированная горбуша,
3 яйца,
30 г легкого сыра,
1 луковица,
4 ст. л. сметаны 10%,
½ ч. л. горчицы,
соль, перец
розмарин по вкусу.

Приготовление:
1. Отварите яйца, отделите белки от желтков и натрите их по отдельности. Сыр тоже натрите.
2. Смешайте сметану с горчицей, солью и перцем.
3. Выложите салат слоями в кулинарное кольцо: горбуша, мелко нарезанный лук, белки, соус и сыр. Сверху распределите желтки.
4. Украсьте розмарином и уберите в холодильник, чтобы салат пропитался.

Пищевая ценность на 100 г:
140,3 ккал / Б 16,36 г / Ж 7,03 г / У 2,71 г

Подпишись на наш канал с рецептами в МАКС