Совершенно неочевидный, небанальный гастропаб Бибирево Александра Раппопорта

Стиль гастропаба - уверенный спортшик 🤣
Гламурные pop-art-объекты, при этом столики с классической рассадкой и сервировкой, сложный структурный свет и повсюду экраны с трансляциями футбольных, хоккейных, регбийных матчей, при этом нет шумных компаний (возможно просто мы не попали - на входе у хостес лежала программка спортивных матчей), играла приятная, негромкая, музыка, в общем полная эклектика.

За кухню отвечает шеф-повар Павел Швецов. Мы шли на новое меню, пробовать "понятные привычные блюда в шефском прочтении":

🔹️тосты с муксуном слабой соли на бородинском хлебе - нежная рыба, пюрешка на тосте и соус с имбирём, чили, лаймом и лимонграссом с чем-то вкусненьким.
🔹️тёплый салат с гребешком, креветками, кальмарами и боттаргой (соленая сушенная икра) - лично мне вкус боттарги забил морепродукты, зато соуса было мноооого, хотелось булочкой собрать с тарелки, благо хлебную корзинку и теплое ароматное масло приносят в качестве комплимента.
🔹️Закрытый пирог с ягнёнком и сливочной аджикой - слоёное тесто, сочная мясная начинка и сливочный соус - пикантный, чуть островатый.
🔹️стейк аше с перечным соусом - по сути - хорошая такая, честная мясная котлета. Сытно и вкусно!

Яша пошел по классике паба - настоящий мужской выбор - бургер, несмотря на то, что есть детское меню😀. Комментарий от ценителя фастфуда - "здесь вкуснее чем в Маке"

Лиза взяла стейк из тунца - нежная текстура рыбы и... слегка влюбленный повар. В целом хорошо.

На десерт был Сметанник - вкус обычный, но подача! Чистый гламур и лухари.

В общем, мы впечатлены. Интересно прийти сюда вечером во время матча, чисто прочувствовать атмосферу. Кстати, официанты ходят в спортивных костюмах и не сразу понятно, кто подошел - твой официант или гость от соседнего столика 🤣

📍Прямо у ТЦ Европейский, Украинский бульвар, 15

#mosg0_отзыв
#mosg0_еда

✨@mosg0