Извини, магазинная колбаса, но у нас новая любовь ❤️

Сегодня превращаем сочную буженину «Мираторг» в домашний мясной деликатес. Минимум лишнего — максимум мяса и вкуса, которым хочется поделиться.

🔹 Понадобятся:

Буженина «Мираторг» — около 1,2 кг
Оливковое масло METRO Chef — 40 мл
Сладкая паприка METRO Chef — 1 ст. л.
Дробленый перец METRO Chef — 1 ч. л. (или по вкусу)
Розмарин сухой METRO Chef — 1 ч. л.
Кориандр METRO Chef — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик
Фольга и пекарская бумага
Кулинарный шпагат

КБЖУ на 100 г: 265 / 19,6 / 20,5 / 0,8
Примерная цена за порцию (всего 6 порций) — 103 рубля

1️⃣ Положите в ступку кориандр, розмарин и перец, хорошо разотрите. Пересыпьте специи в миску, добавьте паприку и измельченный чеснок, влейте оливковое масло и хорошо перемешайте.

2️⃣ Освободите буженину от упаковки и хорошо промокните бумажными полотенцами. Разотрите мясо специями со всех сторон, обвяжите шпагатом и заверните в пекарскую бумагу.

3️⃣ Уберите буженину в холодильник на 6–12 часов. Затем оберните фольгой поверх пекарской бумаги и запекайте при температуре 180 °С около 1 часа 20 минут.

4️⃣ Достаньте готовую буженину из духовки и поставьте на нее груз, можно использовать большой пищевой контейнер с водой. Оставьте примерно на час. Затем уберите груз, остудите мясо, нарежьте и подавайте в составе мясной нарезки или как ингредиент для брускетт и бутербродов.

Приятного аппетита!

Закупайтесь ингредиентами и готовьте новые блюда вместе с METRO. Ставьте ❤️, если захотели попробовать приготовить колбасу дома!

#metrocc #рецепт #METROрецепты

Реклама. ООО «МЕТРО Кэш энд Керри». ИНН: 7704218694. Erid: 2VSb5yb6i6v.