И тут началась у меня субботняя стряпня 🤌🏻😂

А кто-то в субботу отдыхает, спит до обеда и смотрит сериалы… А у меня мука на столе, дрожжевое тесто подходит, и впереди ароматная домашняя выпечка! 😍

Сегодня в меню — ватрушки с варёной сгущёнкой! 🥯❤️

Мягкие, пышные, румяные булочки, а внутри — сладкая карамельная начинка. Откусишь одну — и уже тянешься за второй. А потом начинается классическое: «Ну всё, последняя!» 🤣 И так до тех пор, пока на тарелке не останутся одни крошки.

☕️ С чашечкой чая или кофе — просто субботнее счастье!

📝 Ингредиенты:

🥛 Молоко — 250 мл
🍬 Сахар — 60 г
🧈 Сливочное масло — 30 г
🥚 Яйца — 2 шт. (1 желток оставляем для смазывания)
🍞 Дрожжи — 1 пакетик
🌼 Ванилин — по вкусу
🧂 Соль — щепотка
🌾 Мука — 480 г
🥫 Варёная сгущёнка — для начинки

👩🏻‍🍳 Приготовление:

1️⃣ В тёплом молоке растворяем сахар и дрожжи. Добавляем яйца, растопленное сливочное масло, соль и ванилин.

2️⃣ Постепенно всыпаем муку и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Накрываем и оставляем подходить примерно на 1,5 часа. За это время дважды обминаем тесто.

3️⃣ Делим тесто на кусочки, формируем шарики и выкладываем на противень. Даём им немного подойти, затем делаем углубления и выкладываем начинку из варёной сгущёнки.

4️⃣ Смазываем тесто оставленным желтком и отправляем в разогретую до 180 °C духовку примерно на 25 минут. Выпекаем до красивого золотистого цвета.

Достаём, даём немного остыть и наслаждаемся! 😋

Начинку, кстати, можно выбрать любую по своему вкусу. Но варёная сгущёнка — это отдельная история. ❤️

А теперь признавайтесь: вы тоже любите домашнюю выпечку или предпочитаете купить готовую и не устраивать на кухне мучной апокалипсис? 😂👇🏻

#ватрушки #домашняявыпечка #варёнаясгущёнка #рецепты #вкусноидома #простаяеда #мойдень #рецепты