Девочки, у меня сегодня на завтрак пышные оладушки с яблочным припёком! 🍎🥞❤️

Вот знаете, бывает, приготовишь что-нибудь простое, без заморочек, а оторваться невозможно! 😍

Оладушки получаются пышные, мягкие, нежные, а внутри — сочные кусочки яблок с приятной кислинкой. Тесто сладенькое, яблочки добавляют свою свежесть, и всё вместе так гармонично сочетается, что мне даже никакие добавки не нужны! Ем просто так и получаю удовольствие от каждого кусочка. 😋

Хотя со сметанкой, мёдом, сгущёнкой или домашним вареньем тоже будет песня! 🎶

🥞 Пышные оладьи с яблочным припёком

Ингредиенты:
🍎 Кефир комнатной температуры — 430 мл
🥚 Яйца — 2 шт.
🍚 Сахар — 6 ст. л. (ориентируйтесь на свой вкус)
🧂 Щепотка соли
🥄 Сода — 1/2 ч. л.
🌼 Ванилин — 1/2 ч. л.
🌾 Мука — примерно 150 г
🍏 Яблоки — 3–4 шт.
🧈 Сливочное масло или масло гхи для жарки

Приготовление:

1. В миске смешиваем кефир, яйца, сахар и соль.
2. Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем небольшими кубиками и добавляем в кефирную смесь. Перемешиваем.
3. Добавляем соду и ванилин, снова перемешиваем.
4. Постепенно всыпаем муку. Её количество может немного отличаться — ориентируйтесь на консистенцию. Тесто должно получиться как очень густая сметана.
5. Оставляем тесто отдохнуть на 10 минут.
6. Разогреваем сковороду, добавляем немного сливочного масла или гхи. Выкладываем тесто ложкой и жарим оладушки под крышкой на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.

Не делайте огонь слишком сильным: нам нужно, чтобы оладушки не только подрумянились снаружи, но и хорошо пропеклись внутри. 😉

Выкладываем горкой на тарелку и зовём всех завтракать! Хотя, если честно, пока позовёшь домашних, половина оладушек уже может куда-то загадочным образом исчезнуть. 😂

☝️ Мой совет: берите яблоки с приятной кислинкой — с ними вкус получается особенно интересным. Сладкое тесто и лёгкая яблочная кислинка прекрасно дополняют друг друга!

❤️ Ну что, признавайтесь: вы оладушки любите со сметаной, мёдом, сгущёнкой или тоже едите прямо со сковородки, пока никто не видит? 😂👇

#оладьи #яблочныеоладьи #завтрак #рецепты #домашняякухня #вкусныйзавтрак #готовимдома #рецептыотмарии #яблоки #вкусноипросто