КЛУБНИКА В ШОКОЛАДЕ

Оригинальная идея клубники в шоколаде 🍓 🍫
Я вам захотела показать самый простой вариант приготовления, когда не нужно заморачиватся с шоколадом , темперировать его, но если вы хотите темперировать шоколад, когда в процессе какао-масло в шоколаде принимает устойчивую кристаллическую форму, что гарантирует твердость, силу сжатия и блеск конечного охлажденного продукта, идеально для тех кто работает в различных сферах, ниже пропишу каким образом это можно сделать.

Если хотите темперировать шоколад:
Растопить -150 гр. шоколадных капель
30 гр.шоколадных капель , добавить в растопленный шоколад

Шоколад нужно растапливать в три приема в микроволновке, по 20 – 25 секунд, каждый раз вынимая и перемешивая, и вновь отправлять в микроволновку до состояния полного растопления шоколада. Затем достать и добавить шоколадные капли и перемешать, чтобы шоколад правильно темперировался .

Это прекрасная идея для подарка, такую клубнику можно собрать как букет или же декорировать различные композиции.

Что необходимо:
Шоколад -150 гр.
Клубника - 16 шт.

Для декора :
Форма розочки
Пленка упаковочная
Деревянные шпажки
Лента атласная
(Артикулы на всё, отправила в своем телеграм - ссылка в шапке профиля)

Форму с шоколадом отправить в разогретую до 150° духовку, чтобы шоколад растаял ( примерно на 10 мин . +-)
А в морозильник на 10-15 минут и готово .
Дальше работает ваша фантазия .
Хранить рекомендую готовые изделия в морозильной камере или же сразу съесть )

Как вам идея ?
Только честно ☺️