ДЕСЕРТЫ

Брауни печеньки «Мумии» 😆

🍂Ингредиенты:
• сливочное масло - 55 г
• молочный шоколад - 115 г
• белый сахар - 100 г
• коричневый сахар - 50 г
• щепотка соли
• яйца - 2 шт
• мука - 105 г
• какао - 20 г
• разрыхлитель - 1/2 ч.л
• белый шоколад для украшения

🍂Приготвление:
1. Шоколад и масло растапливаем на водяной бане или импульсами по 10 сек в микроволновке.
2. Остужаем массу до комнатной температуры.
3. Яйца взбиваем с сахаром и щепоткой соли до пышной пены, добавляем туда шоколадно-масляную смесь и перемешиваем венчиком.
4. Муку, какао и разрыхлитель смешиваем отдельно, просеиваем и добавляем к остальным ингредиентам.
5. Замешиваем густое тесто и выкладываем на противень, немного разравниваем и выпекаем в заранее разогретой до 180° духовке 12 мин.
6. Остывшие печеньки украшаем белым шоколадом – готово!


❤️ - вкуснятина

Десерты 🍩🧁🍰

Печенье брауни 😆

🍂Ингредиенты:
• тёмный шоколад - 110 г
• сливочное масло - 55 г
• белый сахар - 100 г
• коричневый сахар - 50 г
• щепотка соли
• яйца - 2 шт
• мука - 80 г
• какао порошок - 25 г
• разрыхлитель - 3 г

🍂Способ приготовления:
1. Сливочное масло и шоколад растапливаем вместе импульсами в микроволновке или на водяной бане, немного остужаем.
2. Соединяем отдельно яйца, два вида сахара и щепотку соли, взбиваем миксером до пышной светлой массы.
3. Затем постепенно вливаем шоколад с маслом и перемешиваем венчиком.
4. Муку, какао и разрыхлитель объединяем отдельно и добавляем с жидким ингредиентам.
5. Лопаткой замешиваем тесто, оно будет густым, но довольно липким.
6. После отправляем его на 10 мин в морозилку.
7. Выкладываем тесто на пергамент на большом расстоянии друг от друга.
8. Выпекаем в разогретой до 175° духовке 10-12 мин – готово!

❤️ - буду готовить

Десерты 🍩🧁🍰

Банановые мини-панкейки🥞

🍂Ингредиенты:
• 3 банана
• 2 яйца
• молоко - 200 мл
• сахар - 2 ст.л
• ванильный сахар - 5 г
• мука
• растительное масло - 1 ст.л

🍂Процесс приготовления:
1. Для кляра смешиваем яйца с сахаром, ванильным сахаром и молоком.
2. Добавляем масло и муку.
3. Окунаем в кляр кольца бананов.
4. Обжариваем на среднем огне с каждой стороны по 2-3 мин до румяности.
5. Поливаем медом или сиропом по желанию – готово!

Попробуешь приготовить?
🔥 - даа

Десерты 🍩🧁🍰

Маффины «Ферреро Роше» 🌰

🍂Ингредиенты:
• 2 яйца
• 120 г коричневого сахара
• 100 г сливочного масла
• 125 мл молока
• 125 г маскарпоне или жирных сливок
• 250 г муки
• 50 г какао
• 8 г разрыхлителя
• Ореховая паста/нутелла
• Фундук и тёмный шоколад для украшения

🍂Как приготовить:
1. Сформировать из фундучной пасты шарики и отправить из в морозилку.
2. Сахар взбить с маслом комнатной температуры, добавить яйца и обьединить до пышности. 3. Ввести молоко, сливки, перемешать и добавить просеянные сухие ингредиенты.
4. Разложить тесто по формам (~2 ст.л).
5. Добавить замороженную начинку по центру и закрыть ее оставшимся тестом.
6. Добавить сверху кусочки шоколада и фундука, выпекать 30 мин при 170°.

Съела бы эти маффины?
❤️ - даа

Десерты 🍩🧁🍰

Меренговый рулет с мандаринами 🧐

🍂Ингредиенты:
Для меренги:
• Белки - 200 г
• Сахарная пудра - 300 г
• Крахмал - 2 ст.л
• Лимонная кислота - щепотка

Для мандаринного конфитюра:
• Мандарины - 4 шт
• Крахмал - 2 ст.л
• Сахар коричневый - 2 ст.л

Для крема:
• Маскарпоне - 300 г
• Сливки (33%) - 250 г
• Сахарная пудра - 60 г

🍂Способ приготовления:
1. Белки взбиваем до образования небольшой пены.
2. Потихоньку добавляем сахарную пудру и взбиваем до пиков 10-15 мин.
3. Когда белки взбились добавляем крахмал и лимонную кислоту.
4. Далее хорошо перемешиваем.
5. Выкладываем крем на пергамент и распределяем, присыпаем миндальными хлопьями.
6. Выпекаем при 150° 25-28 мин.
7. Когда достали из духовки, переворачиваем и убираем пергамент.
8. Мандарины перебиваем блендером.
9. Затем пропускаем
через сито или марлю.
10. Отправляем на огонь и добавляем сахар.
11. Когда сахар растаял, убираем с огня и добавляем крахмал, очень хорошо перемешиваем.
12. Маскарпоне, сливки и сахарную пудру взбиваем
миксером примерно 3 мин.
13. На остывшую меренгу выкладываем крем и конфитюр.
14. Аккуратно сворачиваем в рулет, сверху добавляем крем и украшаем дольками мандарина, затем посыпаем сахарной пудрой – готово!

Приготовила бы?
♥️ - конечно!

Десерты 🍩🧁🍰

Пряный апельсиново-облепиховый чай с грушей и имбирем ☕️

🍂Ингредиенты
• Облепиха+имбирь - 250 г
• Апельсин - 2 кружочка
• Апельсиновая цедра - 2 ст.л
• Груша - 1 шт
• Корица - 1 ч.л
• Палочка корицы - 1 шт
• Мед - по вкусу
• Сахар - по вкусу

🍂Способ приготовления:
1. Грушу нарезаем на квадратики, тушим в сотейнике с корицей 5-7 мин.
2. Кладем готовую грушу в наш заварочный чайник.
3. Затем кладем облепиху и имбирь, 2 слайса апельсина, апельсиновую цедру, палочку корицы и мед.
4. После заливаем все кипятком.
5. Далее тщательно толчем все ингредиенты лопаткой, чтобы они дали вкус.
6. Даем чаю настояться 5 мин – готово!

❤️ – ням ням

Десерты 🍩🧁🍰

❓Забеременела в школе, это норм???

Кукис «Очень странны дела» 🍪

✨Ингредиенты:
• сливочное масло - 125 г
• коричневый сахар - 100 г
• белый сахар - 50 г
• яйцо - 1 шт
• мука - 120 г
• какао - 60 г
• сода - 1 ч.л
• темный шоколад - 80 г
• маршмеллоу - 7-8 шт
• щепотка соли

✨Способ приготовления:
1. В емкости взбиваем сливочное масло и два вида сахара 2-3 мин, пока масса не станет кремовой.
2. Затем добавляем яйцо и хорошо мешаем до гладкости.
3. После сухие ингредиенты добавляем к масляной смеси, перемешиваем до получения мягкого однородного теста
вмешиваем шоколад и формируем печеньки.
4. В центр печенья кладем маршмеллоу.
5. После выкладываем печенье на противень, оставляя расстояние между ними.
6. Далее отправляем в духовку на 10-12 мин при 180°, ждем пока края схватятся, но центр останется мягким.
7. Остужаем 5-10 мин и можно по желанию декорировать – готово!

Съела бы?
🔥 - да!

Десерты 🍩🧁🍰

Кокосовое печенье 🥥

🍂Ингредиенты:
• 3 яйца - 3 шт
• Кокосовый сахар - 120 г
• Кокосовая стружка - 200 г
• Соль

🍂Приготовление:
1. Яйца с сахаром и солью взбиваем миксером до пышной пены.
2. Добавляем кокосовую стружку, перемешиваем и оставить на 15 мин.
3. Затем влажными руками формируем шарики и выкладываем на пергамент.
4. Выпекать при 180° 15-20 мин – готово!

Приготовила бы?
❤️ - да!

Десерты 🍩🧁🍰

Шоколадный кекс ❤️

🍂Ингредиенты:
• 1 яйцо
• Молоко - 200 мл
• Сахар - 150 г
• Сметана - 200 г
• Подсолнечное масло - 120 мл
• Мука - 250 г
• Какао - 60 г
• Разрыхлитель - 1 ч.л
• Соль - 0,5 ч.л
• Шоколад - 150 г
• Клубника
• Орешки

🍂Приготовление:
1. Смешиваем яйцо, сахар, молоко, сметану и масло.
2. Затем добавляем сухие ингредиенты и хорошо смешиваем до однородности.
3. В конце добавляем мелко рубленный шоколад, перекладываем в форму и выпекаем 30-40 мин при 180°.
4. По желанию украшаем клубникой, шоколадом и посыпаем орешками – готово!

❤️ - кайф, думаю это очень вкусно

Десерты 🍩🧁🍰