Самый вкусный домашний зефир

Для приготовления понадобятся:

* 190 г пюре из чёрной смородины,
* 8 г агара,
* 80 г воды,
* 200 г сахара,
* 50 г глюкозы или 50 г обычного сахара,
* 60 г яичного белка,
* 45 г сахара,
* Щепотка соли,
* Горсть лимонной кислоты.

Приготовление:
Этот рецепт зефира прост и приятен.