Паста с соусом из тыквы

Тыква - один из самых ярких ингредиентов осени! 

Сладкая, фактурная, красивая - она удивительно подходит к любым блюдам: супам, гарнирам, начинкам… А сегодня она у меня пойдёт в пасту! 

Люблю, когда простой ингредиент получается таким солнечным и превращается в праздник: тыква даёт не только цвет, но и эту уютную сладковатую нотку, которая идеально дружит со сливочными соусами и сыром 

Ингредиенты: 

 1 тыква среднего размера
100–150 г томатов черри
100 г брынзы или любого другого крем-сыра
Оливковое масло, соль, перец - по вкусу
100 г сливок 20%
2 зубчика чеснока
Веточка тимьяна
50 г шпината


Если хотите приготовить побольше тыквенных блюд, ловите ссылку с моими лучшими тыквенными рецептами https://max.ru/koteoganezov/AaEQwEZaLfI

А вы любите тыкву в несладких блюдах? Что из неё чаще всего готовите?