День повара
Профессия повара удивительна и в ней скрывается настоящее волшебство — магия превращения простых продуктов в маленькие чудеса, наполненные теплом и добром 🌱
Быть поваром — значит быть полезным для людей, делать жизнь не просто качественнее, а ярче и вкуснее — через еду и те особые ритуалы, что мы бережно прячем в рецептах 🌷
Я рад, что прошли те времена, когда поваров оценивали лишь по сочности котлет или наваристости борща.😎 Конечно, это немаловажно, но не в этом наше предназначение!
Быть поваром — значит постоянно учиться, уметь слышать критику и понимать язык ингредиентов: их запах, текстуру, цвет. Это умение глубже чувствовать времена года, по‑новому замечать, как рождается весна или приходят первые заморозки. Ведь сезонность — пожалуй, одна из самых важных вещей в гастрономии 🌸🍓🫐🥞
Это возможность делиться своей энергией и историями через рецепты и видеть, как они «расцветают» на ваших столах, делая будни чуточку счастливее ☀️
Мне в жизни очень везло с учителями: всегда попадались люди, которые верили в меня и щедро делились своим опытом. Я работал в лучших заведениях, с лучшими ингредиентами — и у меня была возможность много экспериментировать, наблюдать, ошибаться. Именно эта практика и множество ошибок, допущенных в начале пути, сегодня помогают мне уверенно двигаться вперёд.
Хоть в моей семье и умели готовить, по-настоящему я углубился в кулинарию в дорогом моему сердцу отеле Marriott в родном Тбилиси: там я бегал поваренком и впитывал азы нового кулинарного мира. Дальше был Ritz Carlton и множество городов и стран — от медных кастрюль в отеле «Националь» в самом сердце Парижа до вкуснейшего «Цезаря» из медведок на Камчатке 🌋
Быть поваром — значит уметь любить, делиться и отдавать всего себя без остатка. Именно этого я искренне желаю каждому, кто идёт по этому не легкому пути.
Я знаю что меня читает много поваров и людей для которых это профессия не просто звук, я хочу пожелать вам, пусть в каждом блюде живёт тепло, в каждом вашем дне — вдохновение, а в сердце — радость от того, что вы делаете .
Продолжайте творить добро и делать этот не простой мир вкуснее и светлее
Всем мира ! ❤️✌🏽
Ваш Коте 🙏
Профессия повара удивительна и в ней скрывается настоящее волшебство — магия превращения простых продуктов в маленькие чудеса, наполненные теплом и добром 🌱
Быть поваром — значит быть полезным для людей, делать жизнь не просто качественнее, а ярче и вкуснее — через еду и те особые ритуалы, что мы бережно прячем в рецептах 🌷
Я рад, что прошли те времена, когда поваров оценивали лишь по сочности котлет или наваристости борща.😎 Конечно, это немаловажно, но не в этом наше предназначение!
Быть поваром — значит постоянно учиться, уметь слышать критику и понимать язык ингредиентов: их запах, текстуру, цвет. Это умение глубже чувствовать времена года, по‑новому замечать, как рождается весна или приходят первые заморозки. Ведь сезонность — пожалуй, одна из самых важных вещей в гастрономии 🌸🍓🫐🥞
Это возможность делиться своей энергией и историями через рецепты и видеть, как они «расцветают» на ваших столах, делая будни чуточку счастливее ☀️
Мне в жизни очень везло с учителями: всегда попадались люди, которые верили в меня и щедро делились своим опытом. Я работал в лучших заведениях, с лучшими ингредиентами — и у меня была возможность много экспериментировать, наблюдать, ошибаться. Именно эта практика и множество ошибок, допущенных в начале пути, сегодня помогают мне уверенно двигаться вперёд.
Хоть в моей семье и умели готовить, по-настоящему я углубился в кулинарию в дорогом моему сердцу отеле Marriott в родном Тбилиси: там я бегал поваренком и впитывал азы нового кулинарного мира. Дальше был Ritz Carlton и множество городов и стран — от медных кастрюль в отеле «Националь» в самом сердце Парижа до вкуснейшего «Цезаря» из медведок на Камчатке 🌋
Быть поваром — значит уметь любить, делиться и отдавать всего себя без остатка. Именно этого я искренне желаю каждому, кто идёт по этому не легкому пути.
Я знаю что меня читает много поваров и людей для которых это профессия не просто звук, я хочу пожелать вам, пусть в каждом блюде живёт тепло, в каждом вашем дне — вдохновение, а в сердце — радость от того, что вы делаете .
Продолжайте творить добро и делать этот не простой мир вкуснее и светлее
Всем мира ! ❤️✌🏽
Ваш Коте 🙏
