Лайфхаки кондитеров

Базовый набор красителей: что купить в первую очередь?

Чтобы создавать сотни разных оттенков, не нужно скупать все полки в магазине. Достаточно иметь «золотой состав», на основе которого вы намешаете любой цвет — от нежной пастели до глубокого бургунди.

Мой топ базовых цветов, которые должны быть у каждого:

✨ Красный — база для розового, кораллового и всех винных оттенков.
✨ Синий — без него не сделать ни чистое небо, ни глубокий изумрудный, ни лаванду.
✨ Жёлтый — добавит тепла любому цвету и превратит синий в зелёный.
✨ Чёрный — главный помощник для глубины. Нужен, чтобы делать цвета «пыльными» или превращать красный в роскошный бордо.

В случае цвета «бургунди» лавандовый оттенок легко заменить синим, главное добавлять постепенно и чередовать с черным, чтобы во время остановиться 💜
Имея этот набор, вы уже профессионал! Например, нет зелёного? Смешали синий и жёлтый. Нужен персиковый? Красный + жёлтый + белый. Если не знаете, как получить нужный оттенок- интернет знает за вас, что с чем смешать.

🎁 Бесплатное обучение по тортам: Фрамбини и Рафаэлло!

«Красный Бархат. Малина в шоколаде» — классическое сочетание «Красного бархата» и малины в трендовом исполнении. Сочный, яркий, в меру сладкий торт!

❤️ Воздушный и влажный бисквит с шоколадными нотами
❤️ Легкая и нежная текстура всех слоев
❤️ Яркий, сочный не приторный вкус малины с шоколадом

«Рафаэлло. Двойной кокос» — самый вкусный и необычный кокосовый торт, который обязательно стоит попробовать!
⭐️ Кокосово-миндальный бисквит
⭐️ Кокосовая пропитка
⭐️ Хрустящий слой с добавлением кокосовой стружки
⭐️ Кокосовый крем
⭐️ И нежный кокосовый мусс

Рецепты этих потрясающих тортов Ольга Шмукста дарит на обучающем вебинаре «5 правил идеального торта»!

На эфире вы получите столько пользы:
1️⃣ Узнаете все тонкости текстур бисквитов, начинок и кремов
2️⃣ Разберетесь в грамотном сочетании начинок по вкусам и даже по цветам
3️⃣ Откроете для себя самый эффективный способ продажи тортов в 2026 году
4️⃣ Освоите 3 золотых правила красивых разрезов и фото для соцсетей

Это очень классный шанс сделать первый БОЛЬШОЙ шаг в кондитерском деле!
👉 Регистрация: https://olgalovecake.ru/ikonditer?utm_source=soсset&utm_medium=reklama&utm_campaign=platnyj&utm_content=reklama9&clckid=1bd3fdec

erid: 2VtzqxKx6PX
Реклама, ИП Шмукста Ольга Михайловна, ИНН 560914589510

Эффект «кожи» на торте! 😍

Всего 3 ингредиента/инструмента:
мастика, горелка и бле‌стки. С помощью горелки слегка опаляем мастику — так появляются естественные «поры» и рельеф. А бле‌стки добавляют ле‌гкии‌ шиммер — будто кожа переливается на свету.

👩‍🍳 Хотите стать кондитером и готовить десерты профессионально?
Начните с бесплатных уроков для начинающих кондитеров! 👩‍🍳

🎁 Торт "Молочная девочка" (+ видеоурок)
🎁 Торт "Карамельный медовик"
🎁 Трайфлы "Фисташка-малина"
🎁 Конфеты "А-ля Рафаэлло", батончики "А-ля Сникерс"
🎁 Десерты "Тирамису", "Павлова", "Пахлава", безе на палочке
🎁 Булочки "Синнабон", творожные сырки
🎁 Шоколадное печенье, капкейки на желтках и другие рецепты!

От Школы кондитеров Ольги Шишовой
Обучаем с 2019 года.
100% рабочие и подробные рецепты для новичков!
1800+ тёплых отзывов учеников!

🔥 Забирайте бесплатные уроки ЗДЕСЬ !

Как окрасить шоколадные шары кандурином 🤔?

Идеальный рисунок на торте 👌

Печете для семьи годами, а продавать так и не решились?

Каждый праздник ваш торт или десерт съедают первым, все просят рецепт и говорят «Тебе надо продавать!», а вы отмахиваетесь: «Да ну, я не профи, куда мне».

Пока десерт не выглядит «на профессиональном уровне», предложить его за деньги действительно страшно.

Специально для этого шеф-кондитер и основатель школы Love Cake Ольга Шмукста проводит бесплатный 3-дневный онлайн-интенсив «ДЕНЬГИ ИЗ ДУХОВКИ»

Это 3 дня практики БЕСПЛАТНО, после которых у вас будут готовые десерты и понимание, с чего начинать продавать💸

🔥 ДЕНЬ 1
Разберем 7 ключей к заработку на десертах из дома и процессы приготовления моти, мадлен, бенто, картошки и др.

🎁 Подарок: бесплатный курс по трендовым десертам к праздникам: картошка, капкейки, кейк-боксы, муссовые бенто

🔥 ДЕНЬ 2
МК «ПРАГА». Приготовим классическую «Прагу», но в коммерческом формате — так, чтобы вы могли готовить ее на заказ! Сделаем крем по ГОСТу, крем чиз и белково-масляный крем для покрытия, соберем, выровняем и оформим торт в стиле ламбет с ягодами 😍

🎁 Подарок: видеоурок и тех.карта торта «Прага» в коммерческом варианте.

🔥 ДЕНЬ 3
МК «МАНГО-КЛУБНИКА».
Из простых ингредиентов мы с вами приготовим торт «Манго-Клубника»: классический ванильный бисквит, лимонную пропитку, воздушный манговый крем, летнюю клубничную начинку, нежный сливочный крем 🍓

Потом соберем все воедино, выровняем торт, как профессиональный кондитер, и украсим его свежими ягодами!

🎁 Подарок: видеоурок и тех.карта торта «Манго-Клубника».

За 3 дня мы приготовим торты и десерты, на которых новички зарабатывают первые деньги в кондитерском деле!= это ваш путь к первым деньгам на выпечке из дома

Готовы начать? Участие БЕСПЛАТНОЕ👇

https://olgalovecake.ru/money_oven?utm_source=posev&utm_medium=organic&utm_campaign=vebmrfn&utm_content=reklama7&utm_term=platnyj

erid: 2VtzqvTcZrM
Реклама, ИП Шмукста Ольга Михайловна, ИНН 560914589510

Как сделать плавный переход цвета на торте 🙂

Лайфхак для кондитера 👌

Один из легких способов завязать красивый бантик для декора торта🎀